Vítáme vás u Bylíka

Maca coffee je obvykle připravena z praženého kořene macy, což jí dodává specifickou chuť připomínající kávu. Oproti tomu maca mletá (běžný mletý kořen) je vyrobena z nepraženého, sušeného kořene, což zachovává její původní nutriční složení.

Přeměnit tinkturu z kostivalu na gel nebo mast je možné, a zde je návod, jak toho docílit:

1. Výroba masti z tinktury:

Mast je možné vytvořit pomocí tukového základu, například sádla, kokosového oleje nebo lékařské vazelíny. Postup je následující:

Ingredience:

• Vaše tinktura z kostivalu.
• Tukový základ (např. sádlo, kokosový olej, nebo vazelína).
• Volitelně: včelí vosk (pro zpevnění konzistence).

Postup:

1. Ve vodní lázni zahřejte tukový základ, dokud se zcela nerozpustí.
2. Po malých dávkách přidejte tinkturu z kostivalu (doporučený poměr je cca 1 díl tinktury na 4–5 dílů tuku).
3. Směs důkladně míchejte, aby se tinktura spojila s tukem. Alkohol se odpaří při mírném zahřívání.
4. Pokud chcete mast tužší, přidejte rozpuštěný včelí vosk (cca 10 g vosku na 100 g tuku).
5. Hotovou mast přelijte do sterilních skleniček a nechte vychladnout.

2. Výroba gelu z tinktury:

Gel je jemnější a vhodný například na rychlé vstřebávání nebo lehčí aplikaci. Základem je směs vody a zahušťovadla, například agar-agar nebo xanthanová guma.

Ingredience:

• Vaše tinktura z kostivalu.
• Destilovaná voda.
• Xanthanová guma nebo agar-agar.

Postup:

1. Smíchejte tinkturu a destilovanou vodu v poměru 1:2 (například 50 ml tinktury a 100 ml vody).
2. Postupně přidávejte xanthanovou gumu (cca 1 g na 100 ml směsi) nebo rozpuštěný agar-agar (připravený podle návodu na obalu).
3. Míchejte, dokud se nevytvoří gelovitá konzistence.
4. Přelijte do sterilní nádoby a uchovávejte v lednici.

Tipy:

• Alkohol v tinktuře se během zahřívání částečně odpaří, takže výsledný produkt nebude obsahovat tolik alkoholu jako původní tinktura.
• Pro delší trvanlivost uchovávejte mast či gel v čistých nádobách a v chladu.

Pokud jde o rychlé snížení vysokého cholesterolu, je důležité kombinovat změny ve stravě, životním stylu a případně vhodné doplňky stravy. Zde je několik kroků, které mohou pomoci:

1. Strava

• Omezte nasycené tuky: Nacházejí se například v tučném mase, uzeninách, másle a plnotučných mléčných výrobcích.
• Zvyšte příjem vlákniny: Rozpustná vláknina (například z ovesných vloček, luštěnin, jablek a lněného semínka) pomáhá snižovat hladinu LDL („špatného“) cholesterolu.
• Zařaďte zdravé tuky: Tuky z avokáda, ořechů, olivového oleje a ryb (zejména losos, makrela) podporují zdravou hladinu cholesterolu.
• Snižte konzumaci trans-tuků: Tyto tuky se nacházejí v některých margarínech, pečivu a smažených jídlech.
• Česnek: Má příznivý vliv na hladinu cholesterolu a podporuje zdraví srdce.

2. Bylinky a doplňky stravy

• Ostropestřec mariánský: Podporuje zdraví jater, která se podílí na metabolismu cholesterolu.
• Česnek: Konzumace čerstvého česneku nebo česnekových doplňků může pomoci snížit LDL cholesterol.
• Čaj z pampelišky nebo artyčoku: Podporují metabolismus tuků a přispívají ke zdraví jater.
• Omega-3 mastné kyseliny: Najdete je v rybím tuku nebo v kapslích. Podporují zdraví srdce a mohou snižovat hladinu triglyceridů.
• Psyllium: Rozpustná vláknina, která účinně snižuje hladinu cholesterolu při pravidelném užívání.

3. Zdravý životní styl

• Pravidelný pohyb: Aerobní cvičení (např. chůze, běh, plavání) alespoň 30 minut denně pomáhá zvyšovat HDL („dobrý“) cholesterol.
• Ukončení kouření: Přestat kouřit může zvýšit HDL cholesterol.
• Snížení hmotnosti: I malé snížení hmotnosti může příznivě ovlivnit hladinu cholesterolu.

4. Konzultace s lékařem

Pokud je váš cholesterol velmi vysoký, doporučuji navštívit lékaře. Někdy je nutné užívat léky (například statiny) ke snížení rizika kardiovaskulárních komplikací.

5. Důležitost trpělivosti

I když některé změny mohou hladinu cholesterolu ovlivnit poměrně rychle (během několika týdnů), udržitelné výsledky se dostavují postupně.

Během těhotenství je vždy důležité opatrně vybírat bylinky, ale obecně lze říci, že čaj z lípy, rakytníku a divizny může být v mírném množství bezpečný při nachlazení. Zde je stručný popis účinků těchto bylin:

• Lípa: Má zklidňující účinky, podporuje pocení a zmírňuje příznaky nachlazení. Lípa je považována za bezpečnou během těhotenství, pokud se pije v přiměřeném množství (1–2 šálky denně).

• Rakytník: Obsahuje vysoké množství vitamínu C, který podporuje imunitu. Rakytník je bezpečný v těhotenství, pokud není užíván v nadměrném množství.

• Divizna: Je tradičně používána při kašli a nachlazení, má zklidňující účinky na dýchací cesty. Při užívání v přiměřeném množství je také považována za bezpečnou.

Doporučení: Připravte si čaj z těchto bylin s mírou, například smíchejte všechny tři bylinky v poměru 1:1:1 a zalijte 1 lžičku směsi 250 ml horké vody. Nechte louhovat 10 minut a pijte maximálně 2 šálky denně.

Vždy doporučuji konzultovat užívání bylin v těhotenství s vaším lékařem, zejména pokud máte specifické zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Je skvělé, že preferujete čerstvé mletí, které zachovává maximum účinných látek. Kousání celých plodů však nedoporučujeme z jednoho důvodu: i přes pečlivé čištění může ostropestřec výjimečně obsahovat drobné kamínky nebo jiné přírodní nečistoty, které by mohly poškodit zuby.

Doporučené způsoby mletí:

1. Ruční mlýnek na kávu nebo koření:

   • Pokud nemáte elektrický mlýnek, ruční mlýnek na kávu nebo koření je skvělou volbou. Je efektivní a snadno dostupný.

2. Mixér s menší nádobou:

   • Použijte menší mixér nebo nástavec na drcení koření či ořechů. Mixujte na krátké pulzy, aby semínka byla rovnoměrně zpracována.

3. Mlýnek na pepř nebo mák:

   • Ruční mlýnky na pepř nebo mák zvládnou zpracovat menší množství semínek na jemnější konzistenci.

4. Hmoždíř v kombinaci s válečkem:

   • Pokud máte jen hmoždíř, zkuste semínka rozdrtit válečkem mezi dvěma archy pečicího papíru. Je to sice pracnější, ale efektivní.

5. Pořízení elektrického mlýnku na kávu:

   • Tento nástroj je nejvhodnější na dlouhodobé používání. Elektrický mlýnek semínka rychle a rovnoměrně umele.

Drcený vs. čerstvě mletý plod:

Čerstvě mletý ostropestřec je ideální volbou, protože minimalizuje ztrátu účinných látek vlivem oxidace. Pokud si však pořídíte již drcený plod, doporučuji:

• Uchovávat jej v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě.
• Spotřebovat ho co nejrychleji po otevření, aby zůstal co nejčerstvější.