Krátce: Víte, k čemu slouží estragonová silice?

Estragon je známý především jako aromatické koření, které má tradici hlavně ve francouzské kuchyni, ale poměrně běžně se používá i u nás. Z listů estragonu (správněji kozalce kořenného) se získává silice, která obsahuje látku zvanou eugenol. To je téže látka, kterou nalezneme i v o něco známějším hřebíčku. Její účinky jsou anestetické, a proto se úspěšně používá k dočasné úlevě při nepříjemné bolesti zubů. Po usušení lístků účinnost působení výrazně klesá, pokud tedy chcete estragon zkusit, pokud vás chytne zub, využijte raději lístky, které jsou čerstvé, případně mražené.