Kolik gramů hořce dát do 0.7 alkoholu?

Tinktura z kořene hořce se připravuje tak, že se kořen hořce nakrájí na menší kousky a vloží se do skleněné nádoby. Poté se zalije alkoholem, nejlépe 40% nebo 70% lihovinou, v poměru 1:5 nebo 1:10 (1 díl kořene na 5-10 dílů alkoholu) a uzavře se uzávěrem. Nádoba se poté nechá stát na tmavém místě asi 2-4 týdny, přičemž se tinkturu každý den protřepává. Po uplynutí této doby se tinktura sceďe a nalije se do tmavé lahvičky.

Při užívání tinktury z hořce je důležité dodržovat správnou dávku a konzultovat užívání s lékařem či odborníkem na bylinky.

Pokud si chcete udělat likér z kořene hořce, doporučuje se obvykle použít poměr 1:5 nebo 1:10 mezi bylinkou a vodkou. To znamená, že byste měl použít 10 až 20 gramů kořene hořce na 100 ml vodky.

Pro objem 0,7 litru (tedy 700 ml) 40% vodky byste potřebovali přibližně 70 až 140 gramů kořene hořce. Přesnou dávku můžete upravit podle své preference a intenzity chuti, kterou chcete dosáhnout.

Postup přípravy likéru z kořene hořce:

• Omyjte a očistěte kořen hořce. Můžete ho nakrájet na menší kousky, aby se lépe vyluhoval.

• Připravte si skleněnou nebo keramickou nádobu s uzavíratelným víkem. Přesuňte kořen hořce do nádoby.

• Zalijte kořen hořce vodkou tak, aby byl úplně ponořen. Uzavřete nádobu.

• Umístěte nádobu na temné a suché místo a nechte kořen hořce macerovat ve vodce po dobu 2 až 4 týdnů. Během tohoto období pravidelně zatřepejte nádobou, aby se složky dobře smísily.

• Po uplynutí času macerace můžete likér přefiltrovat pomocí jemného síta nebo gázy, aby se oddělily pevné částice. Likér je nyní připraven k pití.

Pamatujte si, že likér z kořene hořce má hořkou chuť, takže si přizpůsobte množství kořene a dobu macerace podle své preference. Před konzumací se poraďte s lékařem, zejména pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Magi jako ochucovadlo samo o sobě nepodporuje chuť k jídlu z hlediska přímého působení na trávení nebo metabolismus. Jeho hlavní funkcí je zlepšení chuti pokrmů, a tím může jídlo učinit lákavějším pro ty, kteří trpí nechutenstvím.

Pokud hledáte přírodní prostředky na podporu chuti k jídlu, doporučují se následující bylinky:

• Pelyněk černobýl – přispívá k podpoře chuti k jídlu.
• Puškvorec obecný – napomáhá trávení a podporuje chuť k jídlu.
• Andělika lékařská – podporuje chuť k jídlu a trávení.
• Hořec žlutý – známý svým silným účinkem na podporu trávení a chuti k jídlu.

Tyto bylinky lze užívat ve formě čaje nebo tinktury před jídlem. Pokud je nechutenství dlouhodobé, doporučuji konzultaci s lékařem. Rádi Vám vybrané bylinky dodáme, pokud budete mít zájem.

Hořcová pálenka (hořcová tinktura) je tradiční bylinný macerát, který se využívá na podporu trávení.

Recept na hořcovou pálenku (tinkturu)

Ingredience:

• 50 g sušeného kořene hořce 
• 500 ml kvalitního alkoholu (40–50 %, např. vodka, domácí pálenka nebo líh ředěný na požadovanou sílu)
• Uzavíratelná sklenice (ideálně tmavá skleněná nádoba)

Postup:

1. Hořcový kořen nahrubo nasekejte nebo mírně podrtte, aby se lépe uvolnily účinné látky.
2. Vložte ho do sklenice a zalijte 500 ml alkoholu. Poměr 1:10 (50 g kořene na 500 ml alkoholu) je ideální pro silnější extrakt. Pokud chcete slabší tinkturu, můžete použít méně kořene (např. 30 g).
3. Uzavřete sklenici a nechte louhovat 4–6 týdnů na tmavém a chladném místě. Občas protřepejte.
4. Po uplynutí doby směs sceďte přes jemné plátno nebo kávový filtr a přelijte do čisté lahvičky.

Dávkování:

• 15–20 kapek (cca 1 čajová lžička) před jídlem na podporu trávení.
• Může se přidat i do vody nebo čaje, protože hořec je velmi hořký.

Tento macerát je silný, a proto se doporučuje užívat s mírou a ne dlouhodobě. Pokud byste chtěl jemnější variantu, můžete hořec kombinovat s jinými bylinkami, například meduňkou nebo kmínem.

Jako prodejci bylinek momentálně nemáme v nabídce hotové švédské kapky ani sypané švédské byliny. Pokud byste měl zájem o konkrétní bylinky obsažené ve švédských kapkách, rádi Vám je nabídneme jednotlivě.

Mezi běžně dostupné bylinky patří:

• Pelyněk – nať
• Andělika – kořen
• Puškvorec – kořen
• Hořec – kořen
• Kurkuma – kořen
• Zázvor – kořen
• Skořice – kůra
• Hřebíček – květ

Zde si můžete objednat připravenou směs bylin na Švédské kapky

Příprava domácích švédských kapek:

1. Smíchejte uvedené bylinky v poměru podle tradiční receptury.
2. Nasypte směs do 2litrové láhve se širokým hrdlem.
3. Zalijte 1,5 litrem 38–40% alkoholu (např. režná nebo ovocná pálenka).
4. Nechte stát na teplém místě 3–4 týdny, denně protřepávejte.
5. Po scezení uchovávejte v tmavých lahvích na chladném místě.

Pro přípravu domácí směsi na švédské kapky můžete použít následující orientační poměry sušených bylin – složení se může mírně lišit dle receptu, ale toto je tradiční základ:

• 1 díl pelyňku
• 1 díl anděliky kořene
• 1 díl puškvorce
• 1 díl hořce žlutého (pokud nemáte, lze vynechat nebo nahradit andělikou)
• 1 díl kurkumy
• 1 díl zázvoru
• 0,5 dílu skořice
• 0,5 dílu hřebíčku

Jeden „díl“ může být například 10 g nebo 1 vrchovatá čajová lžička – dle množství, které chcete připravit. Vše smíchejte dohromady a použijte k přípravě tinktury (zalití alkoholem 38–40 %, louhování 3–4 týdny).