Vše o Mátě

Máta kadeřavá list

  Máta patří mezi vůbec nejoblíbenější zelené bylinky současnosti. Uvádí se, že existuje více než dvacet různých druhů máty a kromě toho i několik tisíc hybridních odrůd. Nejznámějším druhem je máta peprná, ale za pozornost stojí také její blízká příbuzná – máta kadeřavá (latinsky Mentha crispa), pro kterou jsou charakteristické zkadeřené listy.

Máta kadeřavá obsahuje mimo jiné silice (zejména menthol), třísloviny, hořčiny a flavonoidy. Svým složením přispívá k normální činnost trávicí soustavy a střev.

Oproti „běžné“ mátě se její kadeřavá varianta vyznačuje poněkud jemnější chutí. Uplatní se i v kuchyni, výtečně se hodí kupříkladu k dochucení domácích limonád a dalších studených i teplých nápojů, kterým dodá charakteristickou osvěžující chuť a vůni.