Máte ve svém sortimentu švédské byliny?

Květy klitorie ternatské a motýlí hrachový květ jsou využívány především pro svou výraznou modrou barvu, kterou do potravin dodávají. Existují však i jiné bylinky, které mohou sloužit jako potravinářské barvivo a nahradit je. Tyto bylinky nejsou u dodavatelů bohužel běžně dostupné.

Bohužel, neexistuje žádná česká bylinka, která by mohla nahradit modrou barvu potravinářských výrobků. V přírodě se totiž běžně nevyskytují rostliny, které by produkovaly modrou barvu. Modrá barva potravinářských výrobků se získává zpravidla synteticky, pomocí chemických látek.

Bylinky které mabízíme a můžou být náhradou barviv je například kurkuma, která dodává jídlu zlatavý odstín, nebo skořice, která může dodat potravinám hnědou až červenou barvu. Také se používají květy ibišku, které dodávají červenou barvu, a šafrán, který je výborným zdrojem žluté barvy.

Je však důležité si uvědomit, že každá bylina má své specifické vlastnosti a chuť, takže nahrazování bylinek by mohlo ovlivnit chuť i vůni jídla. Proto by mělo být nahrazování bylinek zvaženo a případně vyzkoušeno v malém množství před použitím v celém jídle.

Mletý zázvor může být využíván v různých formách, včetně přípravy čaje nebo přidání do pití. Mletý zázvor je pohodlný a snadno použitelný, a proto se často využívá jako koření, ale má také mnoho zdravotních výhod a může se konzumovat i samostatně nebo ve formě čaje.

Zde je několik způsobů, jak můžete využít mletý zázvor:

• Čaj z mletého zázvoru: Přidejte čajovou lžičku mletého zázvoru do šálku vařící vody. Nechte čaj louhovat 5-10 minut a poté sceďte. Můžete přidat med nebo citron pro chuť a další zdravotní výhody.

• Přidání do nápojů: Mletý zázvor můžete přidat do různých nápojů, jako je smoothie, džusy, limonády nebo teplého mléka. Stačí přidat malé množství do nápoje a dobře promíchat.

• Použití v kuchařství: Mletý zázvor je vynikající přísada do vařených jídel, pečení, omáček, marinád a koření. Můžete ho přidat do polévek, omáček, masových pokrmů, dezertů a dalších receptů podle své chuti.

Při konzumaci mletého zázvoru je dobré mít na paměti, že má silnou a pikantní chuť. Začněte s menším množstvím a postupně si přizpůsobujte podle své preference. Mletý zázvor má také mnoho zdravotních výhod, jako jsou protizánětlivé, antioxidační a zažívací účinky.

Je však důležité si uvědomit, že každý člověk může reagovat na zázvor individuálně. Pokud máte nějaké specifické zdravotní podmínky nebo užíváte léky, je vždy nejlepší se poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste zjistili, zda je mletý zázvor vhodný pro vaše individuální potřeby.

Pokud chcete připravit tinkturu z hořce v 0,7 litru alkoholu, obvykle se doporučuje poměr přibližně 1:5, což znamená 1 díl byliny na 5 dílů alkoholu. To by odpovídalo použití přibližně 140 gramů hořce na 0,7 litru alkoholu (700 ml).

Tinkturu můžete připravit následovně:

1. Vezměte 140 gramů sušeného hořce.
2. Zalijte ho 0,7 litrem alkoholu (např. kvalitní vodky nebo jiného 40% alkoholu).
3. Směs nechte louhovat na tmavém a chladném místě přibližně 2-4 týdny, občas protřepejte.
4. Po uplynutí této doby tinkturu sceďte a přelijte do čisté lahvičky.

Tinkturu poté můžete užívat v malých dávkách podle potřeby.

Ano, existuje několik bylin, které mohou pomoci zmírnit ranní těhotenské nevolnosti. Zde je několik možností:

• Zázvor: Zázvor je často doporučován pro zmírnění nevolnosti. Lze ho konzumovat jako čaj nebo přidávat do jídla.

• Pupečník - má protizánětlivé a protikřečové účinky a pomáhá při trávicích problémech, včetně nevolnosti

• Řepík lékařský: Řepík obsahuje látky, které podporují trávení a mohou pomoci zmírnit nevolnost.

• Tymián: Tymián obsahuje éterické oleje, které mohou pomoci uklidnit žaludek a zmírnit nevolnost.

Je však důležité si uvědomit, že každá těhotná žena je jedinečná a co funguje pro jednu ženu, nemusí fungovat pro druhou. Před začátkem užívání jakýchkoli bylin se vždy poraďte se svým lékařem nebo gynekologem.

Ano, pelyněk pravý se tradičně používá v kurnících a stájích jako přírodní odpuzovač parazitů, hmyzu a hlodavců. Jeho silné aroma je nepříjemné pro blechy, roztoče, vši, ale i myši a krysy.

Jak jej využít v kurníku:

• Rozsypání na podlahu a do hnízd – Pelyněk můžete usušit, nadrtit a rozsypat v kurníku, zejména do podestýlky a kolem hnízd, kde slepice sedí.
• Zavěšení svazků pelyňku – Sušené větvičky můžete zavěsit do kurníku, aby se vůně postupně uvolňovala a odpuzovala škůdce.
• Míchání do podestýlky – Přidání sušeného pelyňku do slámy nebo hoblin pomůže udržet parazity dál od slepic.

Pelyněk se používá i jako součást bylinných směsí pro slepice, protože může mít pozitivní vliv na trávení a celkové zdraví.

Tinktura z kořene hořce se připravuje tak, že se kořen hořce nakrájí na menší kousky a vloží se do skleněné nádoby. Poté se zalije alkoholem, nejlépe 40% nebo 70% lihovinou, v poměru 1:5 nebo 1:10 (1 díl kořene na 5-10 dílů alkoholu) a uzavře se uzávěrem. Nádoba se poté nechá stát na tmavém místě asi 2-4 týdny, přičemž se tinkturu každý den protřepává. Po uplynutí této doby se tinktura sceďe a nalije se do tmavé lahvičky.

Při užívání tinktury z hořce je důležité dodržovat správnou dávku a konzultovat užívání s lékařem či odborníkem na bylinky.

Cejlonská skořice má obvykle světlejší hnědou barvu ve srovnání s kasijskou skořicí, která má tmavší hnědou až červenohnědou barvu.

Cejlonská skořice má jemnější, sladší a méně pronikavou vůni a chuť oproti kasijské skořici, která je silnější a má mírně ostřejší chuť. Tento rozdíl může být jemný, zejména pokud nejste zvyklí oba typy porovnávat.

Je důležité zdůraznit, že nejsem lékař a nemohu poskytnout lékařské rady. Pokud máte obavy o stav vašich jater nebo jiných zdravotních problémů, je důležité konzultovat se s kvalifikovaným lékařem.

Nicméně, některé byliny jsou tradičně používány k podpoře zdraví jater. Mezi ně patří:

• Ostropestřec mariánský: Známý pro své antioxidační účinky a je často používán v bylinné medicíně k podpoře zdraví jater.
• Artičok: Považován za dobrý zdroj antioxidantů a flavonoidů, které mohou podpořit zdraví jater.
• Kurkuma: Obsahuje látku zvanou kurkumin, která je známá pro své antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Opět, pokud máte zdravotní obavy, je nejlepší konzultovat s lékařem před zahájením jakékoliv bylinné terapie.

Magi jako ochucovadlo samo o sobě nepodporuje chuť k jídlu z hlediska přímého působení na trávení nebo metabolismus. Jeho hlavní funkcí je zlepšení chuti pokrmů, a tím může jídlo učinit lákavějším pro ty, kteří trpí nechutenstvím.

Pokud hledáte přírodní prostředky na podporu chuti k jídlu, doporučují se následující bylinky:

• Pelyněk černobýl – přispívá k podpoře chuti k jídlu.
• Puškvorec obecný – napomáhá trávení a podporuje chuť k jídlu.
• Andělika lékařská – podporuje chuť k jídlu a trávení.
• Hořec žlutý – známý svým silným účinkem na podporu trávení a chuti k jídlu.

Tyto bylinky lze užívat ve formě čaje nebo tinktury před jídlem. Pokud je nechutenství dlouhodobé, doporučuji konzultaci s lékařem. Rádi Vám vybrané bylinky dodáme, pokud budete mít zájem.

Děkuji za váš dotaz týkající se žlučníkových kamenů. Musím zdůraznit, že jako prodejci bylin nemůžeme poskytovat konkrétní léčebné rady na specifické zdravotní problémy, jako jsou žlučníkové kameny. Doporučuji vám dále konzultovat s vaším lékařem pro správné léčebné postupy.

Pro obecnou podporu funkce žlučníku a jater můžete zkusit byliny, které jsou tradičně známé pro podporu trávicího systému a průchodnosti žlučových cest:

• Máta peprná – je známá pro své schopnosti podporovat trávení a může pomoci uvolňovat křeče v hladké svalovině, včetně žlučovodů.
• Řebříček – tradičně se používá pro podporu trávení a může napomoci správné funkci jater a žlučníku.
• Kurkuma – je ceněna pro své protizánětlivé vlastnosti a podporu zdraví jater a žlučníku.

Tyto byliny můžete použít ve formě čajů nebo jako součást vašeho jídelníčku. Vždy je však dobré konzultovat přidání nových bylin nebo doplňků s lékařem, zejména pokud jde o specifické zdravotní stavy.