Asi jsem našla Rezavec šikmý ale roste tam už víc let chci se zeptat zda je dobrý nebo se používá jen ten jednoletý?
Rezavec šikmý (chaga) je skutečně dlouhověká houba, která roste na břízách i několik let. Pro sběr a použití však není věk houby zásadní, pokud je houba stále zdravá a nenese známky poškození, hniloby nebo plísně.
Starší rezavce mohou obsahovat více účinných látek, protože měly delší čas k jejich nahromadění. Pokud tedy rezavec vypadá zdravě (pevný, bez viditelného poškození), můžete ho použít. U velmi starých kusů může být jeho struktura tvrdší, což může ztížit jeho zpracování, ale kvalita účinných látek by měla být stále dobrá.
Zpracování rezavce:
- Nejprve ho očistěte od nečistot a případně rozdělte na menší části.
- Pro přípravu čaje nebo tinktury se doporučuje sušený rezavec, který se dobře louhuje nebo extrahuje.
Pokud si nejste jistá správnou identifikací houby, doporučuji konzultovat s odborníkem na houby, aby se vyloučila záměna s jiným druhem.
Zboží související s dotazem
Podobné dotazy
Jaký je podíl polysacharidů a triterpenoidů v houbě ČAGA?
Čaga (Inonotus obliquus) je houba, která se používá v tradiční medicíně kvůli svým možným zdravotním přínosům. Obsahuje různé bioaktivní složky, včetně polysacharidů a triterpenoidů.
Podle studií se podíl polysacharidů a triterpenoidů v čagě může lišit v závislosti na mnoha faktorech, jako jsou například místo původu, stáří houby, způsob zpracování a skladování. Nicméně, v obecnosti se předpokládá, že významné složky čagy jsou polysacharidy a triterpenoidy.
Polysacharidy jsou složitými cukry, které se nacházejí v rostlinách a houbách a mohou mít imunomodulační a protizánětlivé účinky. Podle některých zdrojů se odhaduje, že v čagě se může nacházet asi 40-50% polysacharidů.
Triterpenoidy jsou druhem bioaktivních sloučenin, které se nacházejí v mnoha rostlinách a houbách a mají potenciální protizánětlivé účinky. Podle některých zdrojů se odhaduje, že v čagě se může nacházet asi 10-15% triterpenoidů.
Je důležité mít na paměti, že skutečný podíl polysacharidů a triterpenoidů v čagě se může lišit v závislosti na mnoha faktorech, jako jsou například klimatické podmínky, roční období, způsob zpracování a skladování, a že přesné složení čagy se může lišit v závislosti na zdroji.
Koupila jsem si u vás Čagu a bohužel jsem nikde nenašla jak ji nadrtit.
Čaga (rezavec šikmý) je velmi tvrdá houba, což může její zpracování ztížit. Pokud ji máte v celých kusech, doporučuji několik způsobů, jak ji nadrtit:
-
Namočení před drcením – Čagu můžete nejprve namočit na několik hodin (ideálně přes noc) do vlažné vody. Po změknutí ji můžete snadněji nakrájet nebo nadrtit.
-
Použití silného mlýnku – Nejlepší je elektrický mlýnek na kávu nebo kuchyňský mixér s vysokým výkonem. Pokud to váš přístroj nezvládá, zkuste čagu předem nalámat kladívkem nebo paličkou.
-
Ruční drcení – Pokud nemáte vhodný mlýnek, můžete čagu rozbít kladívkem mezi dvěma utěrkami nebo silnější deskou. Poté ji lze roztlouct v hmoždíři.
Pokud se vám ji stále nedaří nadrtit, můžete ji louhovat v celých kouscích. Stačí je vařit na mírném ohni alespoň 20–30 minut a získáte účinný nálev.
-