Dá udělat džem z černé jeřabiny (aronie)
Ano, z černé jeřabiny (arónie) lze velmi dobře připravit džem. Černá jeřabina je bohatá na vitamíny a antioxidanty a její chuť se skvěle hodí do džemů a marmelád. Zde je základní recept, jak si můžete připravit džem z černé jeřabiny:
Recept na džem z černé jeřabiny
Ingredience:
- 1 kg černé jeřabiny (arónie)
- 500-800 g cukru (podle chuti)
- 1 citron (šťáva)
- Pektin nebo želírovací cukr (volitelně)
Postup:
-
Příprava ovoce: Černou jeřabinu dobře opláchněte a očistěte od stopek. Můžete je buď rozmixovat na pyré, nebo je nechat v celku pro více strukturovaný džem.
-
Vaření: V hrnci smíchejte ovoce s cukrem a citronovou šťávou. Pokud používáte pektin nebo želírovací cukr, přidejte ho podle návodu na obalu. Zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí.
-
Vaření a míchání: Jakmile směs začne vařit, snižte teplotu a vařte asi 10-20 minut, nebo dokud džem nezíská požadovanou konzistenci. Občas promíchejte, aby se nepřipálil.
-
Testování hustoty: Můžete provést test na talířku – kápněte trochu džemu na studený talířek a nechte vychladnout. Pokud zhoustne a neodtéká, je připravený.
-
Plnění do sklenic: Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, ihned uzavřete a otočte dnem vzhůru na pár minut, aby se vytvořilo vakuum.
-
Skladování: Sklenice uložte na chladné a tmavé místo. Po otevření uchovávejte v chladničce.
Džem z černé jeřabiny je chutný a výživný a skvěle se hodí k pečivu, jako přísada do dezertů nebo jako poleva na palačinky.
Zboží související s dotazem
Podobné dotazy
Jak jsou sušeny ovocné plody?
Sušení ovocných plodů, obecně zahrnuje následující kroky:
-
Sběr a příprava: Plody aronie jsou pečlivě sbírány, omyty a připraveny pro sušení.
-
Blenching (volitelné): Někdy může být ovoce podrobeno blenchingu, což je rychlé ponoření do horké vody, aby se zabránilo oxidaci a udržela barva ovoce.
-
Sušení: K sušení plodů aronie se může použít několik různých metod, včetně horkovzdušného sušení, infračerveného sušení, mikrovlnného sušení, vakuového sušení nebo lyofilizace (zmrazení a následné vysušení). Každá z těchto metod má své výhody a nevýhody a může ovlivnit výslednou chuť, texturu a nutriční profil sušených plodů. Aktuální dodavatel aronie používá tradiční horkovzdušné sušení.
-
Kontrola kvality a balení: Po sušení jsou sušené plody aronie pečlivě kontrolovány, aby se zajistila jejich kvalita, a poté jsou baleny pro distribuci a prodej.
-
Nikde nevidím doporučené denní dávkování jeřábu černého, chci ho jíst takhle sušený, třeba v kaši a tak.
Sušené plody jeřábu černého (aronie) mohou být konzumovány různými způsoby.
-
Konzumace sušených plodů přímo: Sušené plody jeřábu černého můžete jíst samotné jako zdravou a osvěžující svačinu. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
-
Přidání do cereálií nebo müsli: Můžete přidat sušené plody do cereálií, müsli nebo ovesných vloček. Dá jim to příjemnou kyselou chuť a zvýší jejich nutriční hodnotu.
-
Výroba smoothie: Sušené plody jeřábu můžete přidat do smoothie spolu s jiným ovocem a zeleninou. Smoothie získá výraznou chuť a bude bohaté na vitamíny a antioxidanty.
-
Do pečiva: Sušené plody jeřábu můžete přidat do pečiva, jako jsou muffiny, koláče nebo chleba. Dodají pečivu specifickou chuť a zajímavou barvu.
-
Bylinné čaje: Sušené plody jeřábu lze použít jako přísadu do bylinných čajů. Můžete si připravit čaj z jeřábu samotného, nebo ho smíchat s jinými bylinkami.
Doporučené množství sušených plodů jeřábu černého nebo aronie závisí na individuálních potřebách a zdravotním stavu jednotlivce. Obecně platí, že se doporučuje konzumovat sušené plody jako součást vyvážené stravy a jídelníčku.
Pokud máte zájem připravit si čaj z sušených plodů jeřábu, postupujte následovně:
-
Dejte do hrnku nebo konvičky asi 1 až 2 lžičky sušených plodů jeřábu černého na každou šálek (cca 250 ml) vody.
-
Přiveďte vodu k varu a zalijte sušené plody jeřábu vroucí vodou.
-
Nechte čaj louhovat asi 5 až 10 minut, aby se uvolnily látky a aroma.
-
Poté sceďte čaj do šálku a podle chuti ho můžete případně osladit medem nebo jiným sladidlem.
Čaj z jeřábu černého má charakteristickou kyselou chuť a může se podávat teplý nebo studený. Můžete ho pít jednoduše samotný nebo ho smíchat s jinými bylinkami podle vašich preferencí.
Pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte léky, je vždy dobré konzultovat konzumaci čaje z jeřábu s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby se zajistilo, že je vhodný pro váš individuální zdravotní stav.
-
Jak se užívá Jeřáb černý dá se jíst takhle usušená nebo se musí vařit?
Jeřáb černý se nejčastěji konzumuje sušený. Můžete jej jednoduše přidat do teplé vody a nechat louhovat asi 10-15 minut, nebo přidat do čaje. Můžete také přidat sušený jeřáb do smoothie nebo jiných pokrmů, které chutnají s ovocem nebo bobulemi. Doporučuji dodržovat doporučenou dávku a poradit se s lékařem, zejména pokud užíváte nějaké léky nebo máte nějaké zdravotní potíže.
Slevy a tipy
Vlašské ořechy 40% půlky
Vlašský ořech je spolu s jinými olejnatými ořechy jedním z nejkoncentrovanějších ... více