Vše o Muškátovém květu

Muškátový květ celý

Myristica fragrans / Muškátový květ

Zdrojem muškátového květu je muškátovník pravý (latinsky Myristica fragrans), mohutný exotický strom, jehož domovinou je především Indonésie. Právě tato země je zároveň největším producentem tohoto koření, přestože se v současnosti pěstuje i na jiných místech světa tam, kde panuje vlhké tropické klima.

Kromě toho, že je muškátový květ oblíbeným koření, pyšní se také zajímavými zdravotními benefity. Napomáhá udržovat normální činnost trávení, podporuje chuť k jídlu a rovněž jej lze vyzkoušet pro zdravé svaly a klouby.

Ve skutečnosti však není muškátový květ květem v pravém slova smyslu, jedná se totiž o míšek pokrývající tvrdou pecku. Oproti muškátovému oříšku je méně sladký a zároveň jemnější. Hodí se například do smetanových omáček a polévek, tvarohových dezertů, pečiva a mnoha dalších pokrmů.