Vše o brusince

Brusinka nať – tradiční bylina pro každodenní rovnováhu

Vaccinium vitis-idaea / Brusinka obecná

Brusinka obecná (Vaccinium vitis-idaea) je nízký stálezelený keřík známý především svými červenými plody, avšak v bylinkářství má své pevné místo také její nať. Sušené listy a mladé lodyhy poskytují nálev jemně svíravé, lehce nahořklé chuti a čisté lesní vůně. Brusinková nať patří mezi tradiční byliny využívané v rámci každodenní péče o tělo, zejména v oblasti vylučovací soustavy.

Charakter chuti a využití

Nálev z brusinkové nati je čirý, s decentní tříslovinovou svíravostí a klidným bylinným dozvukem. Chuťově se dobře kombinuje s listovými bylinami, jako je kopřiva, bříza nebo rozrazil, případně s květy lipového či bezového květu. Díky své vyrovnanosti se hodí jak do samostatných čajů, tak do vícesložkových bylinných směsí určených pro dlouhodobější popíjení.

Tradiční užívání a schválené formulace

V evropské fytoterapeutické tradici je brusinka spojována především s oblastí močových cest. V rámci povolených formulací lze uvést, že brusinková nať může přispívat k normální funkci močových cest, může přispívat k normální činnosti ledvin a může přispívat k přirozené obranyschopnosti organismu. Tyto formulace vycházejí z dlouhodobého tradičního užívání a slouží k obecné orientaci.

Brusinka jako lesní bylina

Brusinka je typickou rostlinou jehličnatých a smíšených lesů, vřesovišť a horských oblastí. Její listy jsou kožovité a bohaté na třísloviny a další fenolické látky, které rostlině pomáhají přežít v drsnějších podmínkách. Právě tyto látky se uplatňují i v čajovém nálevu, kterému dodávají charakteristickou svíravost a stabilní chuťový profil.

Tipy pro kombinace

• S kopřivou nebo břízou pro vyvážené bylinné směsi.
• S lipovým květem nebo bezem pro jemnější aroma a kulatější chuť.

Účinné látky

Nať brusinky obsahuje zejména fenolické látky (arbutin a jeho deriváty), třísloviny, flavonoidy a organické kyseliny. Tyto látky jsou zodpovědné za svíravou chuť, antioxidační charakter a tradiční využití brusinkové nati v bylinných čajích.

Výskyt

Vaccinium vitis-idaea je rozšířena v chladnějších oblastech Evropy, Asie a Severní Ameriky. Roste především v jehličnatých lesích, na vřesovištích a horských loukách. Pro tento produkt se používá sušená nať. Konkrétní původ suroviny není spolehlivě doložen.

Lidové názvy brusinky

Tato bylina je známa také pod názvy brusinky červené, bruslinka, brusnice, červená borůvka, kalina, kalinka, kyhančí, kyhanka, kyselinka nebo kyselinky