Achiote list Oreláník barvířský

Achiote, případně také anato, achiotec, achiotl, achote nebo urucu, to vše jsou různá pojmenování pro jedinou rostlinu, a tou je oreláník barvířský (Bixa orellana). ... více o Achiote

Druh zboží Doplněnk stravy
Kód zboží 00260
Země původuPeru
Latinský názevBixa orellana

Doprava od 49 Kč, od 499 Kč zdarma Kdy zboží dostanu?

30g
86 Kč
50g
120 Kč
100g
192 Kč
150g
252 Kč
200g
327 Kč
250g
402 Kč
300g
461 Kč
Dostupnost: skladem > 1 kg

Vše o Achiote

Achiote list

Achiote

Achiote, případně také anato, achiotec, achiotl, achote nebo urucu, to vše jsou různá pojmenování pro jedinou rostlinu, a tou je oreláník barvířský (Bixa orellana). Jedná se o tropický keř, případně strom, jehož domovinou je Jižní Amerika. Pyšní se výraznými květy, které mají většinou bílo-růžovou nebo růžovou barvu. Také plody jsou nepřehlédnutelné, jsou totiž sytě červené (až našedivělé) a mají tvar srdce. Povrch plodů je hustě pokrytý trny. Uvnitř se ukrývají semena, která jsou překrytá načervenalým míškem. V současnosti je rostlina záměrně pěstována nejenom v Americe, ale například i na asijském kontinentu, především v Indii.

V listech achiote jsou obsaženy například alkaloidy, esenciální oleje, fenoly, flavonoidy, geraniol, kyselina galová a další látky.

Slupka, která pokrývá semena rostliny, jsou zdrojem přírodního barviva, takzvaného bixinu. Ten může nést různě barevné odstíny (žluté, oranžové, červené, hnědé) podle způsobu přípravy. Některé tradiční amazonské kmeny (například Janomamové) jej používají k rituálnímu pomalování těla a obličeje. V současnosti slouží v potravinářství k barvení sýrů, margarínů, másla i sladkých dezertů. Lze s ním barvit tkaniny, kůži a dřevo. 

 

Zajímavé odkazy

Účinné látky

Sušené listy obsahují flavonoidy, alkaloidy, steroidy a saponiny, semena obsahují mimo jiné složky bixin, noirbixin a anatto

Výskyt

Achiote je keř nebo nevelký strom. Vyskytuje se hlavně v Peru, Brazilii, Mexiku a Kolumbii.

Příprava Achiote

Odvar- čaj - 8 - 10 listů -cca 5 g zalít 1 l studené vody, mírně 5-10 minut povařit, nechat zchladnout ascedit. Užívá se 3x denně 1 šálek.

Dávejte si pozor!

Nevhodné pro těhoté ženy a diabetiky, může zvyšovat hladinu krevního cukru a zesilovat účinky léků užívaných k léčbě vysokého krevního tlaku.

Slevy a tipy

Lípa květ

Květ lípy se používá při chřipce a nachlazení, při horečkách ... více

Borovice výhonky

Používá se jako přísada do koupelí proti revmatickým potížím ... více

Lékořice kořen

Kořen lékořice se používá k usnadnění odkašlávání a uvolnění ... více

Kurkuma mletá

Indický šafrán dodá jídlům nádhernou žlutou barvu ... více

Co vás zajímá o Achiote

Zeptejte se Bylíka!

Zajímá vás něco a nenašli jste odpověd? Napiště nám, rádi vám odpovíme.

Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky

Máte dotaz? Napište nám zprávu.