Vše o Citronovvé kůře

Citronová kůra drcená nesířená

Citrony patří k vůbec nejoblíbenějším citrusům. Jedná se o plody citroníku neboli citronovníku pravého (latinsky Citrus limon), stálezelené subtropické až tropické dřeviny. Z kmene vyrůstají větve opatřené trny, rostlina má oválné listy voskového vzhledu a krémové či narůžovělé květy.

Uvádí se, že citronová kůra podporuje normální funkci dýchacího systému. Lze ji rovněž vyzkoušet při nepříjemném pocitu takzvaných těžkých nohou, protože působí blahodárně na krevní oběh.

Citronová kůra se získává výhradně z vyzrálých a zároveň chemicky neošetřených plodů. Drcená citronová kůra je navíc nesířená, tudíž ji není před konzumací zapotřebí nijak upravovat (například proplachovat vodou). Hodí se do všech pokrmů a nápojů, kterým chceme dodat typickou citrusovou chuť a vůni. Lze ji doporučit k ochucení domácích limonád, koktejlů, perlivé i neperlivé vody a nejrůznějších čajů. Vynikající je pro přípravu dezertů, moučníků, cukroví a ovocných kompotů. Rovněž podtrhne chuť ryb, kdy navíc potlačí pro někoho nepříjemný rybí zápach.