Vše o Libečeku

Libeček list

Levisticum officinale / Libeček

Libeček lékařský (latinsky Levisticum officinale) je běžnou součástí českých bylinkových zahrádek. Tato mohutná bylina má přímou silnou lodyhu a charakteristicky hluboce vykrojené tuhé listy, které jsou střídavě uspořádány. Rostlina vykvétá nenápadnými nazelenalými okolíky, plodem je dvounažka.

Bylina přispívá k normální činnosti cévní soustavy, lze ji vyzkoušet i při nepříjemném pocity těžkých nohou. Příznivě ovlivňuje vylučování vody z organismu, přímo listy jsou vhodné rovněž ke kontrole tělesné hmotnosti. Libeček napomáhá udržovat normální trávení, pozitivní vliv má na fyzickou výkonnost a připisují se mu rovněž relaxační vlastnosti.

Libeček, kterému se často přezdívá „zelené maggi“, je vysoce ceněný pro své aromatické listy, které jsou vynikajícím polévkovým kořením.Hodí se však i do mnohých omáček, pod pečené maso, do většiny druhů mletých mas a výtečně ochutí zeleninové, tvarohové či vaječné pomazánky.