Vše o Banánu v medu

Banán v medu sušené plátky

Banány, které jsou známé svou podmanivou sladkou chutí, patří nejenom v našich končinách k vůbec nejoblíbenějšímu tropickému ovoci. Tyto charakteristicky žluté protáhlé plody rostou ve visících trsech na banánovnících. Překvapivě se však nejedná o strom v pravém slova smyslu, nýbrž o bylinu. Může jít o velmi nízký druh, ale i o „přerostlou bylinu“, která dorůstá až do výšky více než 5 metrů.

Banány představují rychlý zdroj energie, protože obsahují snadno stravitelné cukry. Zároveň jsou bohaté na mikroživiny, konkrétně uveďme alespoň vápník, draslík, hořčík, fosfor a vitamin C.

Žádnému milovníkovi banánů by neměly uniknout sušené plátky banánů v medu. Právě v kombinaci s medem mají dokonalou harmonickou chuť a jsou vynikající jen tak samotné na mlsání. Tyto banánové chipsy neurazí žádnou návštěvu a hodí se například i k ozdobení a dochucení zmrzlinových pohárů či dezertů.

Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota:2 129 kJ / 509 kcal, Tuky: 26,9 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 26,2 g, Sacharidy: 66,5  g, z toho cukry: 31,2  g, Vláknina: 3,6 g, Bílkoviny: 0,4 g, Sůl: 0,01 g

Účinné látky

Draslík, hořčík, vápník, menší množství železa, fosfor, zinek, vitamíny skupiny B, provitamín A, malé množství vitamínu C a tryptofan