Můžu si smíchat ginko, zelený čaj, jasmín a ibišek?

Několik bylin se tradičně používá k podpoře zdraví očí a zlepšení zraku. Zde je několik příkladů:

• Ginkgo biloba: Tato bylina je známá svými schopnostmi zlepšovat krevní oběh, což může být prospěšné pro zdraví očí.

• Borůvka: Borůvky jsou bohaté na antioxidanty, zejména na flavonoidy známé jako anthocyaniny, které mohou chránit oči před poškozením způsobeným oxidativním stresem

• Mrkev: Ačkoli to není technicky bylina, mrkev je bohatá na beta-karoten, který tělo přeměňuje na vitamin A. Vitamin A je nezbytný pro zdraví očí a může pomoci předcházet noční slepotě a suchým očím.

Pamatujte, že i když tyto byliny mohou podpořit zdraví očí, je také důležité udržovat zdravý životní styl, včetně vyvážené stravy a pravidelného cvičení, a pravidelně navštěvovat očního lékaře. Rovněž vždy konzultujte jakékoliv doplňky stravy se zdravotnickým odborníkem.

Listy jinanu dvoulaločného sice obsahují látky, které se běžně využívají v doplňcích stravy – zejména pro podporu normální činnosti mozku a paměti – nicméně konzumace čerstvých syrových listů přímo ze stromu se obecně nedoporučuje. Mohou obsahovat přírodní látky v množstvích, která nemusí být pro každého bezpečná.

Bezpečnější volbou je použití sušených listů, které jsou upravené k přípravě nálevu. Ty najdete i v našem sortimentu: Jinan dvoulaločný – list.

Květy klitorie ternatské a motýlí hrachový květ jsou využívány především pro svou výraznou modrou barvu, kterou do potravin dodávají. Existují však i jiné bylinky, které mohou sloužit jako potravinářské barvivo a nahradit je. Tyto bylinky nejsou u dodavatelů bohužel běžně dostupné.

Bohužel, neexistuje žádná česká bylinka, která by mohla nahradit modrou barvu potravinářských výrobků. V přírodě se totiž běžně nevyskytují rostliny, které by produkovaly modrou barvu. Modrá barva potravinářských výrobků se získává zpravidla synteticky, pomocí chemických látek.

Bylinky které mabízíme a můžou být náhradou barviv je například kurkuma, která dodává jídlu zlatavý odstín, nebo skořice, která může dodat potravinám hnědou až červenou barvu. Také se používají květy ibišku, které dodávají červenou barvu, a šafrán, který je výborným zdrojem žluté barvy.

Je však důležité si uvědomit, že každá bylina má své specifické vlastnosti a chuť, takže nahrazování bylinek by mohlo ovlivnit chuť i vůni jídla. Proto by mělo být nahrazování bylinek zvaženo a případně vyzkoušeno v malém množství před použitím v celém jídle.

Semena jasanu, známá také jako "nažky", se sbírají, když jsou zralá, což je obvykle na konci léta nebo na podzim. Zde jsou některé obecné pokyny, jak určit správný čas na sběr:

1. Doba zrání: Semena jasanu dozrávají obvykle od srpna do října, v závislosti na klimatických podmínkách a lokalitě.

2. Známky zralosti: Semena jsou připravena ke sběru, když jejich barva přechází z zelené na hnědou nebo žlutohnědou. Semena by měla být pevná a suchá na dotek.

3. Sběr: Sbírejte semena přímo ze stromu nebo je sbírejte z půdy pod stromem, pokud již opadávají. Pokud semena stále drží na větvích, můžete je jemně otřít nebo setřást.

4. Skladování: Po sběru nechte semena důkladně vyschnout na suchém a vzdušném místě, aby se předešlo plísním. Semena lze skladovat v suchu a chladu v uzavřených nádobách, což pomáhá zachovat jejich klíčivost.

Pokud plánujete semena vysévat, můžete je stratifikovat, což je proces, který simuluje zimní podmínky a zlepšuje klíčivost. Tento proces zahrnuje uložení semen na chladném místě (například v lednici) po dobu několika týdnů až měsíců před výsevem.

Existují určité tradiční aplikace kůry nebo listů jasanu, ale je důležité postupovat s opatrností, neboť účinky a bezpečnost těchto částí rostliny nejsou dostatečně prozkoumány.

Potenciální Kontraindikace a Omezení

• Alergie a citlivost: Osoby s alergií na rostliny z čeledi olivovníkovitých (Oleaceae), kam patří jasan, by měly být opatrné, protože mohou být citlivé na tuto rostlinu.

• Lékové interakce: Vzhledem k nedostatečným studiím na jasanu není zcela jasné, jak může ovlivňovat účinek jiných léků. Doporučuje se konzultace s lékařem, zejména pokud užíváte léky na chronické onemocnění.

• Těhotenství a kojení: Vzhledem k nedostatku informací o bezpečnosti užívání jasanu během těhotenství a kojení se doporučuje vyhnout se jeho konzumaci.

• Dávkování a příprava: Pokud se rozhodnete vyzkoušet čaj z jasanu, měli byste být velmi opatrní s dávkováním a začít s malými množstvími, abyste sledovali reakci těla. Připravuje se obvykle nálev nebo odvar z listů či kůry, ale přesné dávkování by mělo být konzultováno s odborníkem.

Vzhledem k těmto rizikům a nedostatku informací o jasanu v kontextu bylinné medicíny doporučuji konzultovat užívání této rostliny s lékařem.

Pro podporu při ADHD a souvisejících obtížích u dítěte existuje několik bylinek a přírodních doplňků stravy, které mohou pomoci. Mezi nejčastěji doporučované patří:

• Ginkgo biloba: Podporuje kognitivní funkce, zlepšuje krevní oběh a podporuje koncentraci.
• Rozchodnice růžová: Pomáhá zlepšit duševní výkon, snižuje únavu a zlepšuje náladu.
• Ženšen: Může pomoci s únavou, podporuje kognitivní funkce a zlepšuje koncentraci.
• Ashwagandha: Může pomoci s úzkostí, stresovými situacemi a podporuje kognitivní funkce.
• Kurkuma: Obsahuje antioxidanty a protizánětlivé látky, může pomoci s náladou a zlepšit kognitivní funkce.

Důležité je však si uvědomit, že přírodní doplňky stravy nejsou náhradou za léčbu a konzultace s lékařem je v případě ADHD vždy nutná. Mohou však pomoci jako doplněk k léčbě a snížit potřebu chemických léků. Při výběru bylin a doplňků stravy je vhodné konzultovat s odborníkem, jako je lékař nebo kvalifikovaný bylinkář.

Ibišek (Hibiscus sabdariffa) je bylina, která je známá svou mírně kyselou a osvěžujícím chutí. Někteří lidé mohou vnímat chut' ibišku jako lehce sladkou, ale to je přirozená chuť samotné byliny. Ibišek není nijak přislazován.

U nás se pro domácí použití zpracovávají především listy jinanu; „plody“ (lepivé kuličky se semenem uvnitř) nejsou vhodné na čaj a při neopatrné manipulaci mohou kůži dráždit.

Listy – sběr, sušení, čaj

• sbírejte na podzim těsně před plným zežloutnutím, jen zdravé, nepoškozené listy,
• sušte v tenké vrstvě ve stínu a průvanu (max. 40 °C), skladujte v suchu a temnu,
• na šálek čaje: 1 čajová lžička sušených listů (≈ 1,5 g) na 250 ml horké vody, 10 min louhovat a scedit; chuť je lehce nahořklá a bylinná.

Tinktura z listu (volitelně)

• 1 díl sušených, nahrubo nadrcených listů : 5 dílů 40–60 % lihu,
• macerovat 2–3 týdny v temnu, denně protřepat, přefiltrovat do tmavé lahvičky,
• užívejte po kapkách do vody (běžně 15–20 kapek 1–2× denně); při užívání léků a před plánovaným zákrokem se poraďte s lékařem.

„Plody“ (kuličky) a semena

• lepivá dužnina silně zapáchá a může podráždit kůži – při sběru stromu v rukavicích se jí vyhněte,
• semínka uvnitř se v některých zemích jí až po speciální tepelné úpravě a v malém množství; pro domácí použití je nedoporučujeme, syrová jsou nevhodná.

Pokud budete listy používat pravidelně, dělejte po 3 týdnech týdenní pauzu. Máte-li zájem o hotovou sušenou surovinu, dejte vědět – rádi poradíme s výběrem aktuální šarže.

Užívání bylin v jejich zeleném (čerstvém) stavu a v sušené formě, například ve formě čaje, může mít mírně odlišné účinky. Čerstvé bylinky, jako například kopřiva, mohou obsahovat více vody a některých aktivních látek, které se mohou částečně ztrácet během sušení. Na druhou stranu, sušené bylinky mají koncentrovanější obsah určitých látek, protože proces sušení odstraní vlhkost.

Co se týče například ostropestřce mariánského, jeho semena se často užívají rozdrcená přímo, protože obsahují účinné látky, jako je silymarin, který se při přípravě čaje nemusí extrahovat ve velkém množství. Užívání rozdrcených semen je tedy velmi oblíbené, a může být stejně, ne-li více účinné než čaj.

Obecně platí, že pro některé byliny je přímá konzumace vhodná (například drcený ostropestřec), zatímco jiné byliny, jako kopřiva, se častěji užívají ve formě nálevu (čaje), protože jejich látky se lépe uvolní v horké vodě.

Pokud hledáte čaj vhodný pro běžné denní pití, kde nejde primárně o léčivý účinek, ale o dobrou chuť, můžete vyzkoušet některé z těchto možností:

Rooibos – Má jemnou, nasládlou chuť s lehce oříškovými tóny a neobsahuje kofein, takže je ideální pro celodenní popíjení. Skvěle se hodí i do termosky.

Hibiscus (ibišek) – Osvěžující, mírně nakyslá chuť, která se dá zjemnit medem nebo kombinovat s ovocnými složkami. Nálev má krásně červenou barvu.

Mateřídouška nebo tymián – Jemná chuť s lehce kořeněným aroma, skvěle se kombinuje s medem.

Malinový nebo ostružinový list – Velmi jemná, příjemná chuť s lehce nasládlým nádechem, vhodná pro celodenní pití.

Pokud čaj plánujete uchovávat v termosce, doporučuji nechat ho po zalití chvilku vychladnout, aby se nepřepalil (příliš dlouhé louhování v horké termosce může některé bylinky zhořknout).

Přeji vám příjemné chvíle s dobrým čajem. Pokud byste chtěli další tipy, rádi pomůžeme.