Čím je slzovka významná

Slzovka obecná (známá také jako Jobovy slzy) je obilovina, která se tradičně používá v asijské kuchyni a medicíně. Je ceněná pro své výživové hodnoty a přínosy pro zdraví. Zde je několik důvodů, proč je slzovka významná:

Nutriční hodnota:
- Slzovka obsahuje kvalitní bílkoviny, vlákninu a esenciální aminokyseliny, což z ní činí skvělý zdroj energie.
- Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná i pro osoby s intolerancí na lepek.
Podpora trávení:
- Díky obsahu vlákniny pomáhá podporovat zdraví trávicího traktu a pravidelnost vyprazdňování.
- V tradiční čínské medicíně se používá k detoxikaci a harmonizaci trávení.
Podpora imunity:
- Obsahuje antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a podporují obranyschopnost.
Péče o pleť a zdraví kloubů:
- Tradičně se věří, že slzovka pomáhá zlepšovat stav pokožky a zmírňovat otoky, díky čemuž je využívána v přírodní péči o pleť.
- Podporuje zdraví kloubů, což z ní činí oblíbený doplněk ve stravě aktivních jedinců.
Šetrná k organismu:
- Slzovka je obecně dobře stravitelná a vhodná i pro citlivější jedince nebo osoby na odlehčovací dietě.

Lze ji připravovat na různé způsoby – jako přílohu, do polévek, kaší nebo čajů. Má příjemnou oříškovou chuť a široké využití v kuchyni i v péči o zdraví.

Zpět na všechny dotazy

Zboží související s dotazem

Slzovka semeno

Podobné dotazy

Prosím, jak se na přípravu slzovky? Vždy jen to, co momentálně potřebuji, nebo mohu uvařit celé baleni(300g),uchovat v lednici a průběžně jist.
Slzovku můžete připravit podle potřeby, není nutné vařit celé balení najednou. Pokud se rozhodnete uvařit větší množství a uchovávat ji v lednici, doporučuji vám zohlednit, že jako u všech připravených pokrmů, i zde platí, že by měla být spotřebována do několika dní, ideálně do 3-4 dnů. Co se týče samotného vývaru z bylinek, může být využit různě - jako nápoj, při vaření jiných jídel nebo jako základ pro polévky.

Pokud máte zájem o větší objem a dlouhodobější uchování, můžete vývar zchladit a poté zamrazit, například v ledových kostkách, které pak můžete podle potřeby vyjmout a použít.
Jak připravovat slzovku?
Slzovku můžete připravit jako běžnou přílohu- je podobná českým kroupám- nebo léčebně se z ní připravuje odvar - jednu lžíci nebo 10-30 g slzovky opražíme na suché pánvi, poté povaříme asi 15 minut ve vodě a scedíme. Další použití slzovky je uvařená jako příloha, do polévek, uvařená a rozmixovaná jako přídavek do kaší, pomazánek, nákypů a sekaných, umletá na zahuštění omáček. Slzovku propláchněte pod tekoucí vodou a namočte, čím déle, tím lépe. K slzovce připravované na slano je vždy vhodné přidat při vaření kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, mořské řasy, houbičku shitake apod.