Slzovka semeno obecná
Mezi prastaré kulturní plodiny patří i slzovka obecná (latinsky Coix lacryma-jobi), často označovaná jako Jobovy slzy. ... více o Slzovce
Kód zboží | 00313 |
---|---|
Země původu | Thajsko |
Latinský název | Coix lacryma-jobi |
Bylík.sk | Slzovka obyčajná semeno |
Doprava od 59 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání

Vše o Slzovce
Slzovka semeno
Mezi prastaré kulturní plodiny patří i slzovka obecná (latinsky Coix lacryma-jobi), často označovaná jako Jobovy slzy. Jedná se o obilovinu z čeledi lipnicovitých, která pochází z tropických oblastí východní Asie, avšak již ve starověku byla pěstována kupříkladu v Řecku a Egyptě. Má rozvětvený stonek s výraznými kolínky, velké podlouhlé listy, květy jsou uskupeny v latách. Její semena jsou jedlá a svým vzhledem připomínají slzy, odtud je tedy i samotné pojmenování rostliny.
Mnohdy je slzovka řazena mezi takzvané superpotraviny, rovněž tvoří nedílnou součástí tradiční čínské medicíny. Obsahuje mimo jiné škrob, vodu, bílkoviny, tuk, aminokyseliny, triterpenoidy (např. coixenolid) a další látky.
V kuchyni může slzovka nahradit známější kroupy nebo jáhly, hodí se kupříkladu do polévek, salátů, karbanátků a dalších masových směsí, nádivek či pomazánek. Lze ji použít při přípravě slaných i sladkých pokrmů.
Zajímavé odkazy
Účinné látky
Semena slzovky obsahují přes 10 % vody, 52 % škrobu, asi 18 % bílkovin, 7 % tuku, množství vitamínů skupiny B, neobsahují však žádný vitamin A ani C.
Výskyt
Slzovka obecná je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Byla základem stravy ve starém Egyptě, Palestině či Řecku. Původně pochází z oblasti tropů východní Asie a Malajsie, pěstuje se však v celé tropické a subtropické oblasti. V mírném pásu se slzovka obecná pěstuje v zahradách a sadech jako ozdobná travina.
Příprava Slzovky
Jednu lžíci nebo 10-30 g slzovky opražíme na suché pánvi, poté povaříme asi 15 minut ve vodě a scedíme. Další použití slzovky je uvařená jako příloha, do polévek, uvařená a rozmixovaná jako přídavek do kaší, pomazánek, nákypů a sekaných, umletá na zahuštění omáček. Slzovku propláchněte pod tekoucí vodou a namočte, čím déle, tím lépe. K slzovce připravované na slano je vždy vhodné přidat při vaření kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, mořské řasy, houbičku shitake apod.
Slevy a tipy
Makadamovéořechy
Makadamové ořechy jsou plné zdravých tuků, velmi chutné a mají pozitivní ... více
Konopné semínko neloupané
Vyváženým poměrem proteinů a esenciálních tuků je konopné semeno ... více
Co vás zajímá o Slzovce
Jak že slizovky uvařit čaj, kolik denně ho pít a jak dlouho?
Příprava čaje ze slzovky je jednoduchá a zde je podrobný postup:
Jak připravit čaj ze slzovky:
Ingredience:
- 1 polévková lžíce slzovky
- 500 ml vody
Postup:
- Slzovku propláchněte studenou vodou.
- Vsypte ji do hrnce s 500 ml vody.
- Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni 20–30 minut, dokud se semena nezměknou.
- Po uvaření sceďte a čaj můžete pít teplý nebo vychladlý.
Doporučené dávkování:
- Pijte 1–2 šálky denně.
- Délka užívání: Doporučuje se užívat čaj 4–6 týdnů, poté udělat přestávku alespoň na 2 týdny.
Účinky čaje ze slzovky:
- Podporuje trávení a pomáhá při detoxikaci organismu.
- Posiluje imunitu a působí jako antioxidant.
- Může pomoci při problémech s pokožkou (ekzémy) a podpořit funkci ledvin.
Tip na využití slzovky:
Uvařená semena nevyhazujte! Můžete je přidat do salátů, polévek nebo kaší. Jsou bohatá na bílkoviny a vlákninu.
Čím je slzovka významná
Slzovka obecná (známá také jako Jobovy slzy) je obilovina, která se tradičně používá v asijské kuchyni a medicíně. Je ceněná pro své výživové hodnoty a přínosy pro zdraví. Zde je několik důvodů, proč je slzovka významná:
-
Nutriční hodnota:
- Slzovka obsahuje kvalitní bílkoviny, vlákninu a esenciální aminokyseliny, což z ní činí skvělý zdroj energie.
- Je přirozeně bezlepková, takže je vhodná i pro osoby s intolerancí na lepek.
-
Podpora trávení:
- Díky obsahu vlákniny pomáhá podporovat zdraví trávicího traktu a pravidelnost vyprazdňování.
- V tradiční čínské medicíně se používá k detoxikaci a harmonizaci trávení.
-
Podpora imunity:
- Obsahuje antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a podporují obranyschopnost.
-
Péče o pleť a zdraví kloubů:
- Tradičně se věří, že slzovka pomáhá zlepšovat stav pokožky a zmírňovat otoky, díky čemuž je využívána v přírodní péči o pleť.
- Podporuje zdraví kloubů, což z ní činí oblíbený doplněk ve stravě aktivních jedinců.
-
Šetrná k organismu:
- Slzovka je obecně dobře stravitelná a vhodná i pro citlivější jedince nebo osoby na odlehčovací dietě.
Lze ji připravovat na různé způsoby – jako přílohu, do polévek, kaší nebo čajů. Má příjemnou oříškovou chuť a široké využití v kuchyni i v péči o zdraví.
-
Prosím, jak se na přípravu slzovky? Vždy jen to, co momentálně potřebuji, nebo mohu uvařit celé baleni(300g),uchovat v lednici a průběžně jist.
Slzovku můžete připravit podle potřeby, není nutné vařit celé balení najednou. Pokud se rozhodnete uvařit větší množství a uchovávat ji v lednici, doporučuji vám zohlednit, že jako u všech připravených pokrmů, i zde platí, že by měla být spotřebována do několika dní, ideálně do 3-4 dnů. Co se týče samotného vývaru z bylinek, může být využit různě - jako nápoj, při vaření jiných jídel nebo jako základ pro polévky.
Pokud máte zájem o větší objem a dlouhodobější uchování, můžete vývar zchladit a poté zamrazit, například v ledových kostkách, které pak můžete podle potřeby vyjmout a použít.
Jak připravovat slzovku?
Slzovku můžete připravit jako běžnou přílohu- je podobná českým kroupám- nebo léčebně se z ní připravuje odvar - jednu lžíci nebo 10-30 g slzovky opražíme na suché pánvi, poté povaříme asi 15 minut ve vodě a scedíme. Další použití slzovky je uvařená jako příloha, do polévek, uvařená a rozmixovaná jako přídavek do kaší, pomazánek, nákypů a sekaných, umletá na zahuštění omáček. Slzovku propláchněte pod tekoucí vodou a namočte, čím déle, tím lépe. K slzovce připravované na slano je vždy vhodné přidat při vaření kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, mořské řasy, houbičku shitake apod.
Dotazy k bylinkám
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky