Vše o borůvce plodu

Borůvka sušené plody

Brusnice borůvka (latinsky Vaccinium myrtillus) je listnatý keřík nízkého vzrůstu. Má drobné listy vejčitého tvaru, vykvétá narůžovělými až nazelenalými květy, plodem je jedlá černomodrá bobule, v níž se ukrývají malá semena.

Borůvky jsou známým antioxidantem, to znamená, že přispívají k ochraně buněk před oxidativním stresem. Mají vliv na normální činnost kardiovaskulární, respektive cévní soustavy, lze je doporučit obzvláště v případě takzvaných „těžkých nohou“.  Podporují správnou činnost gastrointestinálního traktu a střev. Rovněž mohou napomoci udržovat hladinu glukózy v normě, přispívají k normálnímu metabolismu lipidů a bílkovin. Borůvky, především pak právě plody, by mohl vyzkoušet také ten, kdo chce mít zdravý zrak a klouby.

Sušené plody borůvek mají lahodnou nasládlou chuť, pro kterou se skvěle hodí k mlsání jen tak samotné. Mají ale i mnoho dalších způsobů využití, lze je přidat do bílého jogurtu, tvarohových a jiných dezertů, cereálních kaší, nápojů typu smoothie nebo třeba do domácí zmrzliny.

Zajímavé odkazy

• Wikipedia Brusnice borůvka

Účinné látky

Borůvky obsahují antioxidanty, flavonoidy, betakaroteny, vitaminy A, B, C, rasveratrol, draslík, hořčík, měď, zelezo, zinek, chrom, mangan.

Výskyt

Zakrslé keříky borůvky najdeme v kyselých, listnatých i jehličnatých lesích, na vřesovištích, pastvinách, lesních pasekách a mýtinách.