Vše o Jalovci

Jalovec plod

Jalovec obecný (latinsky Juniperus communis) je dřevina, která může mít v závislosti na přírodních podmínkách podobu keře nebo stromu. Má ostré jehlice modravého zbarvení, které vyrůstají v trojčetných přeslenech a nenápadné květy, které se rozlišují na samčí a samičí. Plodem jsou bobulovité šištice modročerné barvy.

Jalovec lze vyzkoušet pro podporu vylučování vody z organismu a pročištění těla, přispívá rovněž k normální činnosti ledvin a trávení a je považován za antioxidant, kdy chrání buňky před oxidativním stresem. Napomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi a pozitivně ovlivňuje přirozenou obranyschopnost organismu. V neposlední řadě může jalovec zkusit i ten, kdo si chce uchovat zdravé klouby a pokožku.

Aromatické plody jalovce mají lahodnou chuť na pomezí hořkosti a palčivosti, jejich vůně je příjemně pryskyřicová. Tyto vlastnosti se skvěle kombinují obzvláště se zvěřinou, hodí se také k dochucení omáček, do gulášů a marinád. Plody jsou rovněž oblíbenou součástí nejrůznějších likérů, jmenovitě uveďme alespoň světoznámý gin.

Zajímavé odkazy

• Wikipedia Jalovec obecný

Účinné látky

Éterický olej převážně se sesquiterpeny ( thujopsen, cadinen a troplon ), neobvyklé diterpeny jako sugiol a xanthoperol, lignany (mimo jiné podophyllotoxin ), katechinové třísloviny

Výskyt

Pastviny, skaliska, okraje a světliny borových, dubových nebo březových lesů, vřesoviště, rašeliniště

Lidové názvy Jalovce

Tato bylina je známá též pod názvy jalovčinky, borovička, boleraz, borovec, borovka, brin, divočinky, chvojka, jadlovec, průtahová borovička, robustní koření, ohňový strom