Vše o Mařince

Mařinka vonná: Lék na nervy i neklidný spánek

Šíří kolem sebe úchvatnou vůni a je skvělým prostředkem pro celkové zklidnění, což se v dnešní hektické době většině z nás hodí. Navíc si z ní můžete připravit i skvělé víno nebo relaxační koupel. Ačkoliv není mařinka vonná nepřehlédnutelnou kráskou, pro své vlastnosti si pozornost rozhodně zaslouží. 

Má půvabné květy a ráda se rozrůstá

Mařinka vonná neboli svízel vonný (latinsky Asperula odorata) je vytrvalá bylina z čeledi mořenovitých, jejíž výška obvykle nepřesáhne 30 cm. Má přímou lysou lodyhu čtyřhranného průřezu a přesleny kopinatých listů s nápadně drsným povrchem na okrajích.

V pozdním jaru vykvétá bylinka drobnými bílými květy, které jsou uspořádány do vidlanu. Plodem jsou kulaté dvounažky s háčky, které se snadno přichytí na zvířecí srst, stejně jako oblečení člověka, pokud porostem mařinky projde.

Pod zemí se ukrývá plazivý a rozvětvený oddenek.

A ačkoliv není mařinka na první pohled příliš nápadná, často ji lze jen stěží přehlédnout. Pokud totiž roste na místech, kde se jí dobře daří, vytváří souvislé a husté porosty.

Nejvíce si libuje ve stínu

Voňavá mařinka roste takřka po celé Evropě, ostatně právě evropský kontinent je jejím původním domovem. V současnosti se však vyskytuje i v některých regionech Asie, severní části Afriky a druhotně se dostala až do Severní Ameriky.

Daří se jí především ve stinných listnatých, případně i jehličnatých lesnatých porostech, kde je humózní půda a dostatek vláhy. Vyhovují jí stinné polohy, případně polostín. V takovém příhodných podmínek na ni lze natrefit od nížin až po vyšší nadmořské výšky.

 Mařinku je možné pěstovat i v zahradách, a to přímo na záhonku nebo v nádobách. A protože má tendenci vytvářet kobercové porosty, hodí se také jako podrost například pod stromy.

Mařinka pomůže zatočit se stresem

Mařinka má své místo v tradiční lidové medicíně. K léčivým účelům se nejčastěji používá celá nať, která se sklízí v jarních měsících. Najdeme v ní celou řadu účinných látek. Jedná se především o kumarinové glykosidy, dále obsahuje třísloviny, hořčiny, silice, organické kyseliny, vitamin C a flavonoidy.

Svým složením je bylinka vynikajícím prostředkem k celkovému zklidnění. Přispívá k relaxaci a je vhodná i pro zdravý a klidný spánek.

Léčivka se používá zejména ve formě voňavého nálevu, který má příjemnou lehce nahořklou chuť. Vyrábí se z ní rovněž tinktura, přidává se do bylinných směsí a uklidňujících koupelí. Z čerstvých listů je možné dělat hojivé obklady, případně masti.

Při vnitřním užívání je ale třeba vždy důsledně dodržovat dávkování, v opačném případě by mohl obsažený kumarin způsobit zdravotní potíže. Za bezpečnou dávku se považuje přibližně 1 lžička sušené natě denně.

Zaujme i podmanivou vůní

Sušená mařinka se může pochlubit zajímavou nezaměnitelnou vůní, která připomíná čerstvé seno. Není proto divu, že se extrakt z bylinky uplatňuje také při výrobě parfémů. Využít ji lze i k ovonění ručně baleného tabáku.

A ačkoliv je vůně sušené mařinky velice příjemná, molům její aroma nesvědčí. Svazek sušené rostliny je proto možné vložit do šatní skříně nebo spíže jako účinnou prevenci, aby se v nich tito nevítaní malí motýlci nezabydleli.

Velice prastarou tradici má rovněž takzvané májové víno. Z dochovaných pramenů víme, že toto víno ochucovali mařinkou vonnou již mniši benediktini v raném středověku. A lahodné uklidňující víno s vůní mařinky si lze jednoduše připravit i doma. Stačí vložit nať mařinky do lahve s kvalitním bílým vínem a zhruba půl dne nechat bylinku macerovat. Pak už stačí víno jen scedit a je hotovo.

V kuchyni je možné mařinku vyzkoušet také k dochucení a ovonění domácích sirupů či limonád. V menším množství může zajímavě oživit i saláty z čerstvého ovoce.

Zajímavé odkazy

• Wikipedia Mařinka vonná

Lidové názvy Mařinku

mařenka, božec, voňavý svízel, valdmajstr, asparelka, asparulka, bylina májová, drobňava, lipkavec, marunka májová, marynka vonná, mařena, planá mořena, voňavka, svízel vonný