Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator

Badyán plod Badyáník pravý

 Badyáník pravý, rovněž také čínský anýz nebo hvězdicový anýz (latinsky Illicium verum) je listnatý tropický strom, jehož původním domovem jsou některé oblasti asi ... více o Badyánu

Kód zboží 00281
Země původuIndie
Latinský názevIllicium verum
Teplota vaporizace149 - 177° C
Bylík.skBadián Anízovec pravý plod

Doprava od 59 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání

50g
101 Kč
100g
171 Kč
150g
219 Kč
200g
287 Kč
Dostupnost: do týdne | dostanete do 14.12.
  • GLS - na pobočku dostanete do 14.12.
  • WE|DO BOX dostanete do 14.12.
  • WE|DO POINT dostanete do 14.12.
  • WE|DO HOME dostanete do 14.12.
  • Na pobočku Zásilkovny do 5kg dostanete do 14.12.
  • Balíkovna dostanete do 14.12.
  • PPL - na pobočku dostanete do 14.12.
  • Zásilkovna domů dostanete do 14.12.
  • PPL - na adresu dostanete do 14.12.
  • GLS - na adresu dostanete do 14.12.
  • Česká pošta - Balík do ruky dostanete do 14.12.

Podobné zboží jako Badyán

Vše o Badyánu

Badyán plod

Badyán Badyáník pravý, rovněž také čínský anýz nebo hvězdicový anýz (latinsky Illicium verum) je listnatý tropický strom, jehož původním domovem jsou některé oblasti asijského kontinentu, především Čína. Má kopinaté listy a vykvétá žlutavými nebo narůžovělými květy. Zralý plod má hnědou barvu a charakteristický tvar osmicípé hvězdy. Tyto tobolky tvořící cípy jsou duté, uvnitř se ukrývá tvrdé semeno.

Právě hvězdicovité souplodí se používá jako koření. Má příjemné aroma, které připomíná anýz, chuť je kořenitá a mírně nasládlá. Badyán je tradičním čínským kořením, které si pro své vlastnosti získalo oblibu i v našich končinách. Uplatnění nalezne například při přípravě horkých alkoholických nápojů a čajů, výtečně se hodí do nejrůznějších sladkých pokrmů. Celý plod badyánu lze použít také při nakládání ovocných kompotů.

Badyán se přidává do perníků, sladkého pečiva, kompotů, švestkových povidel, likérů, k aromatizaci čajů, ale i do omáček. Badyán se dobře kombinuje se skořicí, chilli, plody koriandru a fenyklu, s česnekem, zázvorem, citronelou, limetkovou kůrou, sečuánským pepřem (většinou k masu) a sójovou omáčkou. Nejvýraznější chuť a vůni má badyán po rozdrcení v hmoždíři nebo umleté elektrickým mlýnkem

Zajímavé odkazy

Účinné látky

Éterický olej s 80-90% anetholu, estragol, foeniculin, anisaldehyd, monoterpeny - limonen, pinen, linanool, flavonoidy

Výskyt

Pravlastí badyánu je jižní Čína a severní Vietnam, roste také v Indii, na Filipínách a Jamajce. Pěstuje se v tropické jihovýchodní Asii. Stálezelený listnatý strom dorůstá do osmimetrové výšky, sklízí se plod, který má tvar osmihvězdice. Patří mezi velmi oblíbené koření, hlavně v jihovýchodní Asii.

Příprava Badyánu

Asi dvě „hvězdičky“ nebo jednu lžičku badyánu zalijte hrnkem vroucí vody. Necháte louhovat 10–15 minut. Poté badyán vyndejte. Podle chuti můžete oslaďte medem. Pije se ještě teplé 2–3krát denně.

Dávejte si pozor!

Nevhodné pro těhotné a kojící ženy. Nedoporučuje se dávat do čajových směsí pro malé děti. Může u nich způsobit nevolnost.

Slevy a tipy

Majoránkalist

Majoránka se používá při nervových poruchách a nespavosti, nemocech ... více

Len hnědýsemeno

Lněné semínko pro svůj obsah škrobu, oleje a vlákniny působí jako ... více

Skořice cejlonskámletá

Je to vynikající koření do sladkého pečiva, cukroví, sušenek a ... více

Diviznakvět

Divizna patří mezi nejstarší léčivé rostliny, je vhodná i pro děti ... více

Kopřivanať s listem

Kopřiva je jedna z našich nejlepších léčivých rostlin s univerzálním ... více

Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky

Máte dotaz? Napište nám zprávu.