Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator
DOPRAVA s WE|DO za 49 Kč od 499Kč nákupu ZDARMA!

Badyán plod Badyáník pravý

 Badyáník pravý, rovněž také čínský anýz nebo hvězdicový anýz (latinsky Illicium verum) je listnatý tropický strom, jehož původním domovem jsou některé oblasti asi ... více o Badyánu

Kód zboží 00281
Země původuIndie
Latinský názevIllicium verum
Teplota vaporizace149 - 177° C
Bylík.skBadián Anízovec pravý plod

Doprava z WE|DO od 49 Kč, od 499 Kč zdarma Doba dodání

50g
97 Kč
100g
165 Kč
150g
210 Kč
200g
274 Kč
Dostupnost: skladem > 1 kg | dostanete do 5.6.
  • WE|DO BOX dostanete do 5.6.
  • WE|DO POINT dostanete do 5.6.
  • WE|DO HOME dostanete do 5.6.
  • Na pobočku Zásilkovny do 5kg dostanete do 5.6.
  • Balíkovna dostanete do 5.6.
  • PPL - na pobočku dostanete do 5.6.
  • GLS - na pobočku dostanete do 5.6.
  • Zásilkovna domů dostanete do 5.6.
  • PPL - na adresu dostanete do 5.6.
  • GLS - na adresu dostanete do 5.6.
  • Česká pošta - Balík do ruky dostanete do 5.6.

Podobné zboží jako Badyán



Vše o Badyánu

Badyán plod

Badyán Badyáník pravý, rovněž také čínský anýz nebo hvězdicový anýz (latinsky Illicium verum) je listnatý tropický strom, jehož původním domovem jsou některé oblasti asijského kontinentu, především Čína. Má kopinaté listy a vykvétá žlutavými nebo narůžovělými květy. Zralý plod má hnědou barvu a charakteristický tvar osmicípé hvězdy. Tyto tobolky tvořící cípy jsou duté, uvnitř se ukrývá tvrdé semeno.

Právě hvězdicovité souplodí se používá jako koření. Má příjemné aroma, které připomíná anýz, chuť je kořenitá a mírně nasládlá. Badyán je tradičním čínským kořením, které si pro své vlastnosti získalo oblibu i v našich končinách. Uplatnění nalezne například při přípravě horkých alkoholických nápojů a čajů, výtečně se hodí do nejrůznějších sladkých pokrmů. Celý plod badyánu lze použít také při nakládání ovocných kompotů.

Badyán se přidává do perníků, sladkého pečiva, kompotů, švestkových povidel, likérů, k aromatizaci čajů, ale i do omáček. Badyán se dobře kombinuje se skořicí, chilli, plody koriandru a fenyklu, s česnekem, zázvorem, citronelou, limetkovou kůrou, sečuánským pepřem (většinou k masu) a sójovou omáčkou. Nejvýraznější chuť a vůni má badyán po rozdrcení v hmoždíři nebo umleté elektrickým mlýnkem

Zajímavé odkazy

Účinné látky

Éterický olej s 80-90% anetholu, estragol, foeniculin, anisaldehyd, monoterpeny - limonen, pinen, linanool, flavonoidy

Výskyt

Pravlastí badyánu je jižní Čína a severní Vietnam, roste také v Indii, na Filipínách a Jamajce. Pěstuje se v tropické jihovýchodní Asii. Stálezelený listnatý strom dorůstá do osmimetrové výšky, sklízí se plod, který má tvar osmihvězdice. Patří mezi velmi oblíbené koření, hlavně v jihovýchodní Asii.

Příprava Badyánu

Asi dvě „hvězdičky“ nebo jednu lžičku badyánu zalijte hrnkem vroucí vody. Necháte louhovat 10–15 minut. Poté badyán vyndejte. Podle chuti můžete oslaďte medem. Pije se ještě teplé 2–3krát denně.

Dávejte si pozor!

Nevhodné pro těhotné a kojící ženy. Nedoporučuje se dávat do čajových směsí pro malé děti. Může u nich způsobit nevolnost.

Slevy a tipy

Meduňkanať

Meduňka pomáhá při nespavosti, stavech neklidu a podrážděnosti, ... více

Ostropestřecplod

Ostropestřec mariánský se nejvíce používá na prevenci, ochranu ... více

Hlohlist s květem

Květ hlohu pomáhá zlepšovat činnost srdce, snižovat krevní tlak ... více

Šípekdrcený s jádry

Plody šípku jsou nejlepší zásobárnou vitaminu C. ... více

Šípekslupky

Plody šípku jsou nejlepší zásobárnou vitaminu C. ... více

Řepík nať

Řepík příznivě působí na činnost jater a žlučníku, zlepšuje ... více

Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky

Máte dotaz? Napište nám zprávu.