Vše o Mátě

Máta mletá

K celosvětově vyhledávaným a oblíbeným bylinkám patří máta peprná (latinsky Mentha piperita), nenáročná vytrvalá rostlina z čeledi hluchavkovitých.

Tato tradiční léčivá bylina se může pochlubit celou řadou zajímavých účinků. Přispívá k normální činnosti trávicí soustavy a střev, působí proti nadýmání. Napomáhá udržovat zdravá játra a žlučník, konkrétně listy navíc podporují cholerézu neboli pročištění. Máta ovlivňuje pozitivně také normální funkce dýchacího systému, srdce a v neposlední řadě i močových cest a prostaty. Lze ji vyzkoušet pro zdravý spánek a relaxaci, podporuje přirozenou obranyschopnost organismu. Listy rostliny jsou spojovány s blahodárným působením na paměť.

Přestože je máta známá především ve formě nálevu či v čajových směsích, dlouhou tradici má také jako osvěžující koření.  Skvěle se hodí do alkoholických nápojů, limonád a nejrůznějších sirupů. Zajímavě ochutí zejména studené omáčky, zeleninové a ovocné saláty. Je lahodná v mletém mase, nádivkách a dušené zelenině. A použít ji lze rovněž do tvarohových pomazánek a při přípravě domácích sýrů.