Jake bylinky na vysoký krevní tlak, cukr v krvi a cholesterolu?

Skořice bílá (Cinnamomum verum) je strom, který pochází z oblasti Srí Lanky. Z kůry tohoto stromu se získává skořice, která se používá jako koření, aromatická látka a v tradiční medicíně. Skořice bílá je jemnější a méně hořká než běžněji používaná skořice cejlonská (Cinnamomum zeylanicum).

Skořicový květ (Lavanga) je koření pocházející z pupenů květů stromu karyofylovce vonné (Syzygium aromaticum). Toto koření má výraznou a silnou vůni a chuť. Používá se v tradiční kuchyni po celém světě a také v tradiční medicíně pro své protizánětlivé a protibakteriální vlastnosti.

Quassiové dřevo (Quassia amara) je strom, který roste v tropických oblastech Střední a Jižní Ameriky. Ze dřeva se získávají látky s hořkou chuťovou složkou, které se používají jako bylinná medicína a koření. Quassia amara má protizánětlivé, protiplísňové a protihmyzové vlastnosti a je tradičně používána k podpoře trávení a jako přírodní repelent proti hmyzu.

Bohužel ny tyto bylinky nejsou spolehliví dodavatelé, proto je nemůžeme do nabídky zařadit.

Dobrý den, existuje několik bylin, které se tradičně používají pro podporu zdraví žlučníku. Mezi nejčastěji doporučované patří:

1. Artyčok (Cynara scolymus) - pomáhá s tvorbou žluči a podporuje její odtok z žlučníku.

2. Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) - podporuje tvorbu žluči a ochranu jaterních buněk.

3. Pampeliška (Taraxacum officinale) - podporuje tvorbu žluči a její odtok z žlučníku.

4. Čekanka (Cichorium intybus) - pomáhá s tvorbou žluči a podporuje trávení.

5. Šalvěj (Salvia officinalis) - podporuje produkci žluči a pomáhá s trávením.

Můžete si vybrat jednu z těchto bylin, nebo si namíchat směs více bylin, například artyčoku, ostropestřece a pampelišky.  Při užívání bylin však doporučujeme konzultovat s lékařem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte nějaké léky.

Krátká odpověď: klíčit ostropestřec lze spíše teoreticky, ale náš ostropestřec – plod je určený k běžné konzumaci (čaj/kuchyňské použití), ne k výsevu či klíčení. Nelze u něj garantovat klíčivost ani hygienu pro domácí klíčení. Pokud chcete klíčit, sáhněte po semenech výslovně určených „na klíčení“ nebo „k výsevu“ a vždy bez moření.

Proč klíčení z našeho „plodu“ nedoporučujeme

• nízká až nulová klíčivost – tvrdá slupka a způsob zpracování
• u potravinářského balení není zaručená vhodnost k dlouhému namáčení při pokojové teplotě (mikrobiologie)
• chuť klíčků bývá velmi hořká a slupky jsou tvrdé

Jak ostropestřec prakticky využít v kuchyni (bez zdravotních tvrzení)

• Čerstvě podrtit a přidat špetku do kaše, jogurtu nebo salátu.
• Nálev: 1–2 lžičky podrcených semen na 250 ml vroucí vody, přikrýt, 10–15 minut louhovat a scedit.
• Skladujte v suchu a temnu; drť připravujte vždy čerstvou (aroma časem vyprchá).

Pokud trváte na klíčení, hledejte výslovně semena „na klíčení“ a dodržte zásady bezpečnosti: krátké namáčení, časté proplachování, čisté vybavení a okamžitá konzumace. Při jakémkoli atypickém zápachu či zakalení klíčky vyhoďte.

Užíváte-li léky nebo řešíte konkrétní zdravotní stav, jakékoli pravidelné zařazení bylin prosím konzultujte s lékařem či lékárníkem.

Skořice je populární koření pocházející z kůry stromů rodu Cinnamomum. Existuje několik druhů skořice, z nichž nejběžnější jsou cejlonská (pravá) skořice a čínská (kasijská) skořice.

• Skořice čínská (Cinnamomum cassia nebo Cinnamomum aromaticum): Tento druh skořice je nejrozšířenější a nejběžnější na trhu. Je známá pro svou silnou, ostrou a mírně hořkou chuť. Čínská skořice obsahuje vyšší množství kumarinu, což je látkou, která může být při velkém množství škodlivá pro játra.

• Skořice cejlonská (Cinnamomum verum nebo Cinnamomum zeylanicum): Tento druh skořice je považován za "pravou" skořici. Má jemnější, sladší a složitější chuť než čínská skořice. Obsahuje mnohem méně kumarinu než čínská skořice, takže je obecně považována za zdravější alternativu.

Označení ALBA: ALBA se vztahuje na konkrétní kvalitu cejlonské skořice. Skořice je klasifikována podle velikosti a kvality kůry, která se používá k její výrobě. ALBA je nejvyšší kvalita cejlonské skořice a má nejjemnější kůru.

Krátká odpověď: ostropestřec se běžně neuvádí jako bylinka s močopudným účinkem. Zákazníci ho zařazují spíše pro běžné popíjení v souvislosti s normální činností jater. Pokud hledáte čaje pro každodenní pití, které jsou tradičně spojované s přirozeným vylučováním vody a komfortem močových cest, můžete sáhnout po těchto bylinách:

• Bříza – list
• Přeslička – nať
• Kukuřice – čnělky (blizna)

Ostropestřec u nás případně najdete zde: Ostropestřec – plod.

Obecná příprava nálevu (pro běžné popíjení): 1–2 čajové lžičky byliny na 250 ml vroucí vody, přiklopit 10–15 minut a scedit. U semen ostropestřce je vhodné je před zalitím lehce podrtit.

Máte-li zdravotní potíže nebo užíváte léky, prosím ověřte vhodnost čajů u lékaře či lékárníka – jako prodejce bylinek nemůžeme radit na konkrétní onemocnění.

Ostropestřec mariánský je ceněná bylina, především díky svému přínosu pro zdraví jater a podporu detoxikačních procesů. Semena ostropestřce lze užívat v celé formě, drcené nebo jako mletý prášek. Při přípravě semínek ostropestřce na konzumaci není nutné je loupat.

Drcení semen ostropestřce pomáhá uvolnit účinné látky, zejména silymarin, který je klíčový pro jeho prospěšné účinky. I když drcená semena obsahují tvrdší slupky, tyto by neměly způsobit žádné zdravotní potíže při běžné konzumaci. V těle se slupky buď vyloučí jako nedýchatelné, nebo mohou přispět k zvýšení vlákniny v dietě, což je prospěšné pro trávicí systém.

Pokud máte obavy z větších, tvrdých kousků slupky ve drcených semenech, můžete zvážit použití mletého ostropestřce, který je jemnější a jednodušší na konzumaci. Mletí semínek na jemný prášek zajišťuje, že všechny části semínka jsou rozemlety na malé částice, což usnadňuje jejich využití a absorpci účinných látek tělem.

Pro optimální využití účinných látek je doporučeno ostropestřec konzumovat ve formě, která vám nejvíce vyhovuje, ať už jako celá semena, drcená semena, nebo jako mletý prášek. Všechny tyto formy mohou přinést prospěšné účinky ostropestřce pro vaše zdraví.

Šalvějový čaj se obvykle užívá po omezenou dobu, aby se minimalizovaly možné vedlejší účinky. Doporučená délka užívání se může lišit v závislosti na zdravotním stavu a individuálních potřebách. Většinou se doporučuje nepřekračovat dvoutýdenní kúru.

Po této době je možné si udělat přestávku, nebo pokračovat v užívání podle potřeby, avšak s přihlédnutím k případným vedlejším účinkům.

Ohledně kombinace šalvějového čaje s jinými druhy čajů, jako například zeleným čajem, záleží na individuálních preferencích. Obecně neexistují žádné známé nebezpečné interakce mezi šalvějovým čajem a zeleným čajem, ale měli byste brát v úvahu množství kofeinu v zeleném čaji, zejména pokud máte citlivost na kofein.

Je pravda, že některé zdroje uvádějí, že při mletí ostropestřece by měl být minimalizován kontakt s kovem, protože to může snížit jeho účinnost. To je způsobeno tím, že kovy mohou reagovat s některými látkami obsaženými v rostlině, jako je například silimarin, což je hlavní účinná látka v ostropestřeci. Nicméně při použití nerezových nožů je teto vliv naprosto zanedbatelný.

Pokud chcete minimalizovat kontakt ostropestřece s kovem, doporučuje se používat kamený na mlýnek nebo kuchyňský robot s noži z keramiky nebo skla, které jsou méně reaktivní než kov.

Pokud však používáte mlýnek na kávu, je důležité zajistit, aby byl důkladně vyčištěn a zbaven zbytků kávy před mletím ostropestřece. Při používání mlýnku na kávu byste také měli být opatrní a mlet ostropestřec na kratší dobu, aby nedocházelo k nadměrnému tření a zahřívání.

U hlohu je běžné, že některé keře mají trny a jiné nikoliv, a to i přesto, že mohou mít stejnou barvu bobulí. Existují totiž různé druhy hlohu. Například hloh obecný (Crataegus laevigata) a hloh jednosemenný (Crataegus monogyna) mají trny, zatímco některé odrůdy nebo hybridy hlohu mohou být bez trnů.

Trny nejsou vždy spolehlivým indikátorem druhu hlohu, protože i keře stejného druhu mohou vykazovat různou přítomnost trnů v závislosti na prostředí nebo konkrétní odrůdě. Barva bobulí bývá obvykle červená, ať už má keř trny, nebo ne.

Pokud máte hloh na zahradě a zajímá Vás konkrétní druh, můžete si všimnout i dalších charakteristik, jako je tvar listů, velikost květů nebo doba květu.

Ostropestřec mariánský se tradičně používá jako podpora funkce jater a žlučníku. Může být užíván jak akutně v případech zátěže jater např. po nadměrné konzumaci alkoholu, tak i dlouhodobě jako prevence především u lidí s větším rizikem onemocnění jater.

V případě ztučnění jater by měl být ostropestřec užíván pouze po konzultaci lékařem. V závislosti na závažnosti onemocnění a individuálních potřebách pacienta může být doporučeno použití ostropestřce v kombinaci s dalšími bylinami a živinami.