Podzimní prevence zdraví pomocí bylinek

Šípek

• Šípek je výjimečně bohatý na vitamín C a také obsahuje řadu dalších antioxidantů, které mohou pomoci chránit tělo před poškozením volnými radikály.
• Můžete jej konzumovat ve formě čaje nebo si připravit výluh ze sušených plodů.

Rakytník

• Rakytník řešetlákový je dalším vynikajícím zdrojem vitamínu C, kromě toho obsahuje esenciální mastné kyseliny, vitamíny E a B, minerály a další bioaktivní látky.
• Rakytník může být užíván ve formě šťávy, oleje nebo jako přísada do smoothie.

Jiné zdroje vitamínu C

• Černý rybíz, kiwi, citrusové plody (pomeranče, grapefruity, citrony), paprika a zelí jsou také bohaté na vitamín C a lze je snadno začlenit do stravy.

Je skvělé, že si užíváte nálev z černého bezu. Přestože plody černého bezu obsahují mnoho prospěšných látek, je vhodné nálev scedit a plody nekonzumovat z těchto důvodů:

• Mírná toxicita: Syrové plody černého bezu obsahují sambunigrin, což je mírně toxická látka, která se však při správném vaření nebo sušení ničí. I když jsou sušené plody bezpečné, doporučuje se nepít nálev přímo s plody.

• Nežádoucí účinky: Někteří lidé mohou mít citlivost na látky obsažené v plodech, což by mohlo způsobit mírné zažívací potíže, pokud by byly konzumovány ve větším množství.

Po užívání antibiotik může být užitečné užívat byliny, které podporují zdraví trávicího traktu a obnovují střevní mikroflóru, která může být narušena užíváním antibiotik. Následující bylinky mohou být užitečné:

1. Šalvěj: má protizánětlivé účinky a pomáhá při hojení poškozených tkání.

2. Máta peprná: má chladivé účinky, které mohou pomoci zmírnit záněty v trávicím traktu.

3. Probiotika: užívání probiotik jako doplněk stravy může pomoci obnovit střevní mikroflóru.

4. Zázvor: má protizánětlivé účinky a může pomoci zmírnit nevolnost spojenou s užíváním antibiotik.

Je důležité si uvědomit, že byliny nejsou náhradou za léčbu antibiotiky, ale mohou být užitečným doplňkem pro zlepšení trávicího traktu a obnovení střevní mikroflóry po užívání antibiotik. Před užíváním bylinek po užívání antibiotik se však doporučuje konzultovat s lékařem nebo odborníkem na bylinky.

Čaj z máty je oblíbeným bylinkovým čajem, který můžete pít pravidelně, pokud nejste alergičtí na mátu a nejsou u vás známy žádné kontraindikace.

Obecně platí, že denní dávka máty by neměla překročit 3-4 šálky čaje. Pokud pijete čaj z máty pro léčebné účely, je vhodné konzultovat s lékařem, aby zjistil, zda je vám bezpečné a vhodné pít větší množství máty.

Všimněte si, že máta obsahuje mentol, který může být dráždivý pro některé lidi. Proto, pokud pociťujete podráždění sliznic úst, jícnu nebo žaludku, nebo máte zažívací potíže, je lepší omezit konzumaci čaje z máty nebo se poradit s lékařem.

Pokud nejste alergičtí na mátu a nejsou u vás žádné kontraindikace, můžete čaj z máty pít každý den v mírném množství jako součást zdravého životního stylu.

Echinacea je účinná bylina pro posílení imunitního systému, a to i ve formě sušené rostliny. Nicméně je důležité si vybrat kvalitní sušenou echinaceu, která byla správně skladována a neztratila tak své účinné látky. Nakupujeme pro Vás byliny vždy od ověřených dodavatelů, kteří prodávají čerstvé a kvalitní byliny. V každém případě je však důležité si uvědomit, že echinacea není univerzální řešení pro všechny typy nemocí a neměla by nahrazovat konzultaci s lékařem.

Během těhotenství je vždy důležité opatrně vybírat bylinky, ale obecně lze říci, že čaj z lípy, rakytníku a divizny může být v mírném množství bezpečný při nachlazení. Zde je stručný popis účinků těchto bylin:

• Lípa: Má zklidňující účinky, podporuje pocení a zmírňuje příznaky nachlazení. Lípa je považována za bezpečnou během těhotenství, pokud se pije v přiměřeném množství (1–2 šálky denně).

• Rakytník: Obsahuje vysoké množství vitamínu C, který podporuje imunitu. Rakytník je bezpečný v těhotenství, pokud není užíván v nadměrném množství.

• Divizna: Je tradičně používána při kašli a nachlazení, má zklidňující účinky na dýchací cesty. Při užívání v přiměřeném množství je také považována za bezpečnou.

Doporučení: Připravte si čaj z těchto bylin s mírou, například smíchejte všechny tři bylinky v poměru 1:1:1 a zalijte 1 lžičku směsi 250 ml horké vody. Nechte louhovat 10 minut a pijte maximálně 2 šálky denně.

Vždy doporučuji konzultovat užívání bylin v těhotenství s vaším lékařem, zejména pokud máte specifické zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Doporučujeme následující postup pro přípravu čaje:

• Jednu polévkovou lžíci celých šípků jemně rozdrťte (např. v hmoždíři nebo sáčku pomocí válečku), aby se uvolnily účinné látky.
• Takto rozdrcené plody zalijte cca 250 ml studené vody a pomalu přiveďte k varu.
• Vařte velmi mírně asi 10 minut, poté nechte ještě 15 minut louhovat pod pokličkou.
• Čaj přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko, aby se odstranily jemné chloupky z plodů.

Čaj je možné pít teplý i studený, často se pije s medem nebo citronem. Šípky jsou známé svým obsahem vitaminu C a jsou oblíbené zejména v období chladného počasí.

Šípek je opravdu skvělá bylinka, oblíbená hlavně pro svůj obsah vitamínu C a podporu přirozené obranyschopnosti.

Rozdíl mezi formami:

• Celé plody – jsou nejpřirozenější a nejdéle si uchovávají účinné látky. Hodí se hlavně pro delší louhování nebo vaření, například do odvarů.
• Slupky – jsou jemnější a rychlejší na přípravu, ideální pro sypané čaje. Snadněji uvolňují chuť i barvu, ale vitamín C může být citlivější na zpracování.

Doporučení:
Pokud připravujete čaj z šípku kvůli vitamínu C, doporučuji spíše celé plody, které se nevaří, ale zalévají horkou vodou a nechávají se louhovat několik hodin (ideálně přes noc).

U nás najdete tyto varianty:

• Šípek – celý plod
• Šípek – řezané plody

Obě formy jsou skvělé – záleží na tom, jak je chcete používat a jak rychlou přípravu preferujete.

Správně usušená máta uložená ve vzduchotěsné sklenici, v suchu a temnu, si uchová plnou vůni a chuť přibližně 12 – 18 měsíců. Poté začne obsah silic klesat, takže nálev bude slabší, i když bylinka bývá stále bezpečně použitelná.

• po roce si vždy několik lístků promněte mezi prsty – pokud je vůně slabá, přidejte do šálku větší množství nebo mátu vyměňte,
• při jakémkoli známém zatuchlém pachu, ztmavnutí či stopách plísně bylinku raději zlikvidujte,
• nejdéle vydrží listy ponechané celé; drcením se silice rychleji vytrácejí.

Máta sklízená letos v červnu tedy bude nejlahodnější až do konce příštího léta, při ideálním skladování ale může být použitelná i po dvou letech – jen s mírně slabším aroma.