Vše o Muškátovém ořechu

Muškátový ořech celý

Zdrojem muškátového oříšku je muškátovník pravý (latinsky Myristica fragrans), mohutný exotický strom, jehož domovinou je především Indonésie. Právě tato země je zároveň jeho největším producentem, přestože se v současnosti se pěstuje i na jiných místech světa, kde panuje vlhké tropické klima.

Muškátový ořech není pouhým kořením, ale pyšní se rovněž zdravotními benefity. Napomáhá udržovat normální činnost trávení, podporuje chuť k jídlu a rovněž jej lze vyzkoušet pro zdravé svaly a klouby.

Muškátový oříšek není opravdovým ořechem, ve skutečnosti se totiž jedná o jádro pecky muškátového plodu. Má výrazné aroma a nasládlou až nahořklou chuť. Používá se do slaných i sladkých pokrmů. Je oblíbeným kořením do cukroví, perníku a moučníků, hodí se k masu, do paštik a uzenin. Zajímavě ochutí polévky, omáčky i zeleninová jídla. Celý muškátový ořech stačí před použitím jednoduše nastrouhat.