Vše o gyrosu červeném

Gyros červený – kořenící směs pro řecké speciality

Gyros červený je vyvážená směs koření a bylinek, která dodá vašim pokrmům autentickou chuť řecké kuchyně. Je ideální pro přípravu tradičního gyrosu, ale také pro grilování, pečení a dochucení různých masových a zeleninových jídel.

Složení

• Jemná sůl (max. 22%)
• Paprika
• Cibule
• Česnek
• Černý pepř
• Římský kmín
• Koriandr
• Rozmarýn
• Tymián
• Bazalka
• Saturejka
• Oregano

Směs neobsahuje přidaný glutamát.

Využití

Tato kořenící směs je vhodná pro přípravu gyrosu, marinování masa, grilování, pečení a dochucení různých pokrmů. Skvěle se hodí k vepřovému, kuřecímu i skopovému masu, ale také k zeleninovým jídlům a omáčkám.

Recept: Domácí gyros

Suroviny:

• 500 g vepřového nebo kuřecího masa
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky Gyrosu červeného
• Sůl dle chuti

Postup:

1. Maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Smíchejte s olivovým olejem a kořenící směsí.
3. Nechte marinovat alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
4. Opékejte na pánvi nebo grilu dozlatova.
5. Podávejte s pita chlebem, zeleninou a jogurtovým dipem.

Výskyt

Inspirace pro tuto směs pochází z tradiční řecké kuchyně, kde se gyros připravuje jako oblíbené pouliční jídlo.

Lidové názvy gyrosu červeného

gyros koření