Vše o Argentině

Argentina

Argentina je oblíbená jihoamerická kořenící směs, která si najde v kuchyni takřka univerzální využití. Pokrmům dodá výraznou chuť a lehce česnekovou vůni.

Koření se uplatní především při přípravě různých druhů mas. Argentinu lze použít do marinád, hodí se ke grilování, rožnění a pečení. Je vynikající například na hovězí steaky, stejně jako k okořenění kuřecích křidélek. Kromě masa se uplatní i při přípravě grilovaných sýrů a zeleniny.

Kořenící směs obsahuje sůl (max. 39 %), papriku, cibuli, koriandr, česnek, černý pepř a tymián.

Recept na kořeněná kuřecí křídla

Tato vynikající kořeněná kuřecí křídla si můžete vychutnat kdykoliv bez ohledu na grilovací sezónu. Dají totiž připravit nejenom na klasickém venkovním grilu, ale klidně si je můžete udělat i doma v troubě.

Ingredience

8 ks kuřecích křídel
3 polévkové lžíce oleje
2 polévkové lžíce hořčice
2 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce kořenící směsi ARGENTINA

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme marinádu. Do větší mísy nalijeme olej, přidáme hořčici, med a kořenící směs. Vše důkladně promícháme.
2. Kuřecí křídla propláchneme pod proudem vody a vložíme na 2 až 3 hodiny do marinády.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C, použijeme funkci gril.
4. Křidélka v troubě grilujeme zhruba 35 až 45 minut. Pravidelně otáčíme. Zároveň můžeme potírat zbytkem marinády.
5. Jakmile je povrch křídel křupavý a získal zlatavě karamelový odstín, je hotovo.