Pistácie neloupané solené Řečík pistáciový
Zdrojom pistácií je pistácie pravá čiže pistacia pistáciový (latinsky Pistacia vera). ... více o pistácii
| Kód zboží | 02038 |
|---|---|
| Latinský název | Pistacia vera |
| Bylík.sk | Pistáce v škrupine pražené, solené |
Doprava od 59 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- GLS - na pobočku dostanete pozítří
- ONE POINT dostanete pozítří
- ONE BOX dostanete pozítří
- Na pobočku Zásilkovny do 5kg dostanete pozítří
- Balíkovna dostanete pozítří
- PPL - na pobočku dostanete pozítří
- Zásilkovna - na adresu dostanete pozítří
- PPL - na adresu dostanete pozítří
- GLS - na adresu dostanete pozítří
- ONE - na adresu dostanete pozítří
- Balíkovna - na adresu dostanete pozítří
Podobné zboží jako Pistácie neloupané
Vše o pistácii
Pistácie neloupané solené
Zdrojem pistácií je pistácie pravá neboli řečík pistáciový (latinsky Pistacia vera). Jedná se o strom menšího vzrůstu, jehož domovinou je asijský kontinent, ale v současnosti je rozšířen i na jiných místech světa. Hojně je pěstován například v USA a setkat se s ním můžeme rovněž ve Středomoří.
Plodem stromu jsou právě pistácie, které však nepředstavují ořechy v pravém slova smyslu, nýbrž se jedná o peckovice.
Pistácie mají nejenom neobvyklý vzhled, ale jsou oblíbené pro svou exotickou chuť. Tyto plody v sobě navíc ukrývají celou řadu vitaminů a minerálů. Nalezneme v nich například provitamin A, komplex vitaminů B, dále draslík (více než 1000 mg na 100 g pistácií), fosfor, hořčík, vápník a železo.
Neloupané pistácie dochucené solí se ukrývají v béžové skořepině, která je po uzrání podélně prasklá, což usnadňuje vyloupnutí jádra. „Oříšek“ má typickou nafialovělou slupku a sytě zelenou barvou. Lze ho konzumovat samostatně, kdy se hodí kupříkladu jako oživení pohoštění pro návštěvy, dobře chutná s bílým vínem. Po vyloupnutí nalezne i široké uplatnění v kuchyni při přípravě rozličných pochoutek a cukrovinek.
Zajímavé odkazy
Dávejte si pozor!
Výrobek může obsahovat stopy arašídů a jiných skořápkových plodů
Slevy a tipy
Co vás zajímá o pistácii
Proč se pistácie prodávají většinou neloupané?
Pistácie se většinou prodávají neloupané z několika praktických i přirozených důvodů:
Ochrana a čerstvost: Skořápka pistácií přirozeně chrání jádro před vlhkostí, znečištěním a žluknutím. Díky tomu zůstávají pistácie déle čerstvé a mají delší trvanlivost.
Přirozená část procesu: Během sklizně pistácií se skořápka přirozeně otevírá, což umožňuje snadný přístup k jádru. Tento přírodní proces činí neloupané pistácie atraktivní a snadno konzumovatelné.
Praktická ochrana při přepravě: Skořápka chrání jádro před mechanickým poškozením během přepravy a skladování. Loupané pistácie by byly náchylnější k rozdrcení nebo ztrátě kvality.
Zábava při konzumaci: Pro mnoho lidí je loupání pistácií součástí zážitku z jejich konzumace. Tento proces také přirozeně zpomaluje rychlost konzumace, což může být užitečné pro kontrolu porcí.
Cenový faktor: Loupání pistácií vyžaduje další zpracování a zvyšuje náklady. Neloupané pistácie jsou proto často cenově dostupnější.
Loupané pistácie jsou dostupné, zejména pokud se používají pro pečení, vaření nebo rychlou konzumaci. Ale právě skořápka dodává pistáciím jejich typický "charakter".
Chtěla bych se zeptat jak se vyrábí slané pistácie.
Slané pistácie se většinou vyrábějí pomocí solného roztoku, do kterého jsou pistácie namočeny a poté usušeny. Proces se obvykle skládá z následujících kroků:
- Ořechy se nejdříve namočí do vody, aby se odstranily nečistoty a nekvalitní ořechy.
- Poté se ořechy nasypou do velkých nádob nebo tanků, kde jsou zality roztokem soli a vody. Koncentrace soli v roztoku může být různá, ale obvykle se používá roztok o koncentraci 8-12% soli.
- Ořechy jsou v roztoku namočeny po dobu několika hodin nebo dokonce dnů, aby byly zcela nasáklé solí. Během této doby mohou být několikrát promíchány, aby se zajistila rovnoměrná distribuce soli.
- Poté se ořechy usuší, aby se odstranil přebytečný roztok a aby se snížila vlhkost. To může být provedeno v pecích nebo sušičkách.
- Po dokončení sušení jsou pistácie baleny a připraveny ke konzumaci.
Dotazy k bylinkám
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky