Para ořechy plod Juvie ztepilá
Para ořechy – velké, máslově krémové ořechy s jemnou chutí. Přirozeně bohaté na selen a hořčík. Výborné do granoly, salátů, dezertů i na výrobu ořechového „mléka ... více o para ořeších
| Kód zboží | 00215 |
|---|---|
| Latinský název | Bertholletia excelsa |
| Bylík.sk | Para orechy Juvie ztepilá plod |
Doprava od 49 Kč, od 499 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- Balíkovna - výdejní místo doručíme do 16.12.
- PPL - výdejní místo doručíme do 16.12.
- Zásilkovny do 5kg - výdejní místo doručíme do 16.12.
- Balíkovna - na adresu doručíme do 16.12.
- Zásilkovna - na adresu doručíme do 16.12.
- PPL - na adresu doručíme do 16.12.
- GLS - na adresu doručíme do 16.12.
Vše o para ořeších
Para ořechy: krémová chuť a přirozené bohatství selenu v jednom soustu
Bertholletia excelsa /
Para ořechy Juvie ztepilá
Para ořechy (brazilské ořechy) jsou plody stromu Bertholletia excelsa – u nás známého jako juvie ztepilá. Vynikají výjimečně krémovou, máslově jemnou chutí a přirozeně vysokým obsahem selenu a hořčíku. Díky tomu zapadnou jak do rychlé svačiny, tak do moderní kuchyně: od ranní granoly a kaší přes saláty až po dezerty či ořechové nápoje. Pokud hledáte „velký“ ořech s čistou chutí a univerzálním použitím, para ořechy jsou sázka na jistotu.
Proč si para ořechy získaly místo v každodenním jídelníčku
Jemné tuky s převahou nenasycených mastných kyselin dávají para ořechům sametovou strukturu a sytící efekt. Přirozeně obsahují také vlákninu a vybrané minerální látky – zejména selen, hořčík a draslík. Díky tomu se výborně hodí do pestré, vyvážené stravy. Selen – je-li potravina jeho významným zdrojem – může přispívat k normální činnosti imunitního systému a štítné žlázy i k ochraně buněk před oxidativním stresem. Hořčík může přispívat k normální činnosti svalů a nervové soustavy a draslík k udržení normálního krevního tlaku. Všechny tyto přínosy se přirozeně vztahují k celkovému jídelníčku a rozumným porcím.
Jak chutnají a k čemu se hodí
Para ořechy mají čistou, máslově jemnou chuť bez výrazné hořkosti a nádherně křupavou texturu. Skvěle fungují samostatně i jako akcent do sladkých i slaných jídel. V kuchyni vynikne jejich plnost i schopnost nést koření a bylinky.
- Snídaně a svačiny: přidejte para ořechy do granoly, kaší a jogurtů; skvěle ladí s ovocem, kakaem i skořicí.
- Saláty a slaná kuchyně: nasekané ořechy přidejte do listových salátů, k pečené dýni či červené řepě; výborné jsou i do pest a bylinkových krust na ryby.
- Pečení a dezerty: hodí se do brownies, koláčů, perníkového těsta i jako křupavý posyp krémů.
- Nápoje a krémy: z para ořechů snadno připravíte jemné ořechové „mléko“ i hladké rostlinné krémy do cukrařiny.
Tipy pro práci s para ořechy
Pro zvýraznění vůně je můžete krátce opražit nasucho na pánvi; tuky se rozvoní a chuť získá karamelový nádech. Chcete-li extra jemnost do dezertů, ořechy krátce namočte (30–60 minut) a následně rozmixujte – vznikne krémový základ pro pomazánky a náplně. Při skladování dbejte na chlad, sucho a tmu; vyšší podíl hodnotných tuků si žádá dobře uzavíratelnou nádobu a ochranu před světlem či teplem.
Zajímavosti a kontext chuti
Para ořechy patří k největším jedlým ořechům a jejich velikost se odráží i ve výrazném křupnutí a dlouhé, čisté dochuti. V směsích ořechů tvoří „krémový kontrapunkt“ k intenzivnějším chutím, jako jsou vlašské ořechy či lískové. Díky přirozenému obsahu selenu stačí menší porce, aby dodaly jídlům výživovou hodnotu i rafinovanou texturu – a přitom nenarušily celkovou chuť kompozice.
Klíčová slova v textu: para ořechy, brazilské ořechy, Bertholletia excelsa, juvie ztepilá, selen, hořčík, zdravá svačina, pečení, granola, ořechy do salátu.
Účinné látky
Para ořechy přirozeně obsahují vysoký podíl tuků s převahou nenasycených mastných kyselin (olejová a linolová), dále bílkoviny, vlákninu a minerální látky – zejména selen, hořčík a draslík. Z vitaminů stojí za zmínku vitamin E. Selen je stopový prvek, který při dostatečném příjmu přispívá k normální funkci imunitního systému a štítné žlázy a k ochraně buněk před oxidativním stresem.
Výživové hodnoty
| Nutrient | 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 659 kcal |
| Sacharidy | 11,7 g |
| Vláknina | 7,5 g |
| Bílkoviny | 14,3 g |
| Tuky | 67,1 g |
| Draslík | 659 mg |
| Železo | 2,4 mg |
| Hořčík | 376 mg |
Výskyt
Para ořechy jsou semena plodů jihoamerického stromu juvie ztepilé (Bertholletia excelsa). Strom roste především v povodí Amazonky (Brazílie, Bolívie, Peru) a ořechy se do Evropy dovážejí loupané i neloupané.
Lidové názvy para ořechů
Para ořechy, brazilské ořechy, plody juvie ztepilé
Příprava para ořechů
🫖 Namáčení pro jemnost: Ořechy zalijte vodou na 30–60 min a sceďte – změknou a lépe se mixují do krémů.
🍵 Jemné pražení: Nasucho 5–7 min na pánvi nebo 8–10 min v troubě (160 °C) – rozvine se máslové aroma.
🧪 Ořechové „mléko“: 100 g para ořechů + 700 ml vody rozmixujte a přeceďte; vhodné do kaší a smoothie.
🫙 Křupavý posyp: Nasekané ořechy nasypte na saláty, pečenou zeleninu či dezerty těsně před podáním.
Dávejte si pozor!
Alergen: skořápkové plody. Para ořechy mají přirozeně velmi vysoký obsah selenu – konzumujte s mírou a nepřekračujte běžné porce. Může obsahovat stopy jiných ořechů a arašídů. Uchovávejte v suchu a chladu.
Slevy a tipy
Ostropestřecmletý plod
Ostropestřec mariánský se nejvíce používá na prevenci, ochranu ... více
Játrabylinková směs
Při různých potížích s játry vám tato bylinná směs velice uleví ... více
Cukr v krvibylinková směs
Bylinková směs Cukr v krvi spojuje nať borůvky, květ bezu, jablečník, ... více
Co vás zajímá o para ořeších
Kolik para ořechů denně?
Krátká odpověď: u para ořechů je kvůli vysokému obsahu selenu rozumné držet se 1–2 kusů na den, případně cca 7–10 kusů za týden (např. ne každý den). Větší dávky dlouhodobě nedoporučujeme.
Praktické tipy
- Střídejte dny a jezte spíše menší porci najednou.
- Jezte jen čerstvé ořechy – hořká/žluklá chuť = vyřadit.
- Skladujte vzduchotěsně, v chladu a temnu.
Máte-li potravinové alergie nebo užíváte pravidelně léky, je vhodné příjem para ořechů pro jistotu probrat s lékařem či lékárníkem.
Nevědomky jsem snědla asi 10dkg.para ořechů, po několika hodinách jsem dostala strašné křeče do žaludku,po několika hodinách jsem zvracela a měla průjem současně. Co jsem si vlastně provedla?
Para ořechy jsou velmi výživné, ale jejich nadměrná konzumace může způsobit zažívací potíže. Obsahují vysoké množství tuku a selenu, což může při větší dávce způsobit nepříjemné příznaky. Snědení 10 dkg (100 gramů) para ořechů může vést k následujícím problémům:
- Vysoký obsah tuku: Para ořechy jsou velmi tučné, což může být těžké na trávení, zejména pokud nejsou konzumovány s mírou.
- Vysoký obsah selenu: Para ořechy jsou jedním z nejbohatších zdrojů selenu, a nadměrný příjem selenu může způsobit příznaky jako je zvracení, průjem, bolesti břicha a křeče.
To, co jste popsala, zní jako reakce na nadměrný příjem para ořechů, což vedlo k podráždění trávicího systému.
Doporučení:
- Hydratace: Pijte dostatek vody, abyste zabránila dehydrataci způsobené zvracením a průjmem.
- Strava: Po zklidnění žaludku začněte jíst lehkou stravu, jako jsou banány, rýže, jablečný kompot a toasty (tzv. BRAT dieta).
- Odpočinek: Dopřejte si dostatek odpočinku, aby se vaše tělo mohlo zotavit.
- Sledování příznaků: Pokud se vaše příznaky nezlepší nebo se zhorší, kontaktujte lékaře.
Pro příště je dobré konzumovat para ořechy v menším množství, doporučená denní dávka je obvykle jen několik ořechů, aby se předešlo těmto problémům.
Na internetu jsem se dočetla, že tyto ořechy snižují hodnoty cholesterolu. Ráda bych věděla, kolik kousků para ořechů mám sníst, abych se nepředávkovala.
Para ořechy jsou skutečně bohaté na látky, které přispívají k snižování hladiny cholesterolu v krvi. Nicméně, při konzumaci jakéhokoli potravinového produktu byste měli dodržovat rovnováhu a nepřekračovat doporučené dávkování.
Obecně se doporučuje denní dávka jsou maximálně 1-2 kusy kvůli vyším hodnotám selenu. Pokud máte vysokou hladinu cholesterolu a chcete tyto ořechy použít jako součást svého jídelníčku k regulaci hladiny cholesterolu, můžete se poradit s odborníkem na výživu ohledně optimálního množství.
Konzumace 100 gramů para ořechů najednou by mohla vést k nadměrnému příjmu kalorií, tuků a vlákniny, což může mít negativní účinky na trávení. Vzhledem k tomu, že para ořechy obsahují také tuky, konzumace v nadměrném množství by mohla zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Proto je důležité dodržovat doporučené dávkování a vyváženou stravu.
Dotazy k bylinkám
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky