Vše o svařeném víně

Svařené víno – rozpustné (instantní směs) pro extra rychlou zimní pohodu

Rozpustná směs na svařené víno vám ušetří čas a přitom neztratíte nic z vůně zimního koření.

/ Svařené víno

Receptura stojí na cukru a extraktech koření – zejména skořice, hřebíčku a zázvoru – doplněných o medové aroma. Stačí směs jednoduše rozmíchat v dobře zahřátém, ale nevařícím víně a během pár minut máte hotový voňavý svařák.

Instantní (rozpustná) forma je ideální, když potřebujete připravit několik hrnků rychle a bez cezení koření. Přestože postup je zkrácený, výsledná chuť je plná: skořice přidá hřejivý tón, hřebíček kořeněnou jiskru a zázvor příjemnou svěžest. Směs se výborně hodí i do punče nebo k vytvoření „bezalko“ verze s čajem či moštem – ocení ji řidiči i děti.

Jak na přípravu krok za krokem

Dávkování a postup (klasický svařák): Zahřejte 750 ml červeného vína těsně pod bod varu, přidejte 50 g rozpustné směsi a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Dochutťe cukrem podle chuti. Podávejte horké ve sklenicích či hrncích odolných vůči teplu. Víno nenechávejte vařit – zůstane voňavé a nebude zbytečně ztrácet alkohol ani svěží tóny.

• Nealko varianta: směs rozmíchejte v horkém černém čaji nebo jablečném moštu a jen krátce prohřejte; ozdobte plátkem pomeranče.
• Servírování: plátek pomeranče či citronu, případně tyčinka skořice. Pro „večírkový“ provoz udržujte nápoj na nízkém žáru, aby nevařil.

Tipy pro nejlepší výsledek

Držte se zásady „nevařit“: víno i nealko základ udržujte jen pod bodem varu, aby zůstaly vůně čerstvé a příjemné. Pokud připravujete větší objem, funguje i pomalé prohřívání (např. ve slow cookeru) – teplota je stabilní a nápoj se nepřeváří. Sladkost dolaďte až po rozpuštění směsi; chcete-li jiskru, přidejte na závěr malou kapku citronové šťávy.

Rychlé srovnání variant

Preferujete chuť z kousků ovoce a celých koření a nevadí vám cezení? Mrkněte i na sestru tohoto produktu: Svařené víno – směs koření (kousky). Tato rozpustná varianta naopak boduje v rychlosti a čistotě přípravy – bez filtrace a s předvídatelným výsledkem.

Klíčová slova: svařené víno rozpustné, instantní svařák, koření na svařené víno, skořice, hřebíček, zázvor, medové aroma, zimní nápoj, rychlá příprava, nevařit víno.

Výskyt

Myšlenka kořeněného a zahřátého vína má v Evropě dlouhou tradici sahající až k antice; moderní instantní směsi jen zjednodušují přípravu, ale zachovávají typický chuťový profil zimních koření a citrusů.

Lidové názvy svařeného vína

rozpustná směs na svařené víno, instantní svařák