Sezam bílý semínko loupaný
Zdrojem oblíbených sezamových semínek je sezam indický (latinsky Sesamum indicum), tropická jednoletá rostlina, která je v současnosti pěstována prakticky takřka v cel ... více o Sezamovém semínku
| Kód zboží | 00294 |
|---|---|
| Latinský název | Sesamum indicum |
| Bylík.sk | Sezam biely semienko |
Doprava od 59 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- GLS - na pobočku dostanete do 31.3.
- ONE BOX dostanete do 31.3.
- ONE POINT dostanete do 31.3.
- ONE - na adresu dostanete do 31.3.
- Na pobočku Zásilkovny do 5kg dostanete do 31.3.
- Balíkovna dostanete do 31.3.
- PPL - na pobočku dostanete do 31.3.
- Zásilkovna - na adresu dostanete do 31.3.
- PPL - na adresu dostanete do 31.3.
- GLS - na adresu dostanete do 31.3.
- Balíkovna - na adresu dostanete do 31.3.
Podobné zboží jako Sezam bílý
Vše o Sezamovém semínku
Sezam bílý semínko
Zdrojem oblíbených sezamových semínek je sezam indický (latinsky Sesamum indicum), tropická jednoletá rostlina, která je v současnosti pěstována prakticky takřka v celém tropickém pásmu. Sezam má kopinaté listy a květy s trubkovitě zvonkovitou korunou, které jsou bělavé s nádechem do růžové, fialové nebo modré barvy. Plodem je protáhlá tobolka, ve které se nachází drobná semena a v závislosti na odrůdě může mít odlišnou barvu i tvar.
V sezamovém semínku se ukrývá celá řada cenných mikroživin. Jsou to vitaminy A a E i některé vitaminy ze skupiny B (konkrétně thiamin, riboflavin a niacin), z minerálů pak především vápník (až 96 mg na 100 g semínek), fosfor, hořčík a draslík. Kromě toho obsahuje sezam také bílkoviny a rostlinné oleje.
Sezamové semínko je oblíbené pro svou příjemnou oříškovou chuť. Přidává se do sladkého i slaného pečiva, případně slouží jako jeho posypka. Lze je použít při přípravě cukrovinek, k dochucení salátů i pro přípravu mnoha asijských a orientálních pokrmů. Z podrcených semen se vyrábí sezamová pasta (tahina) a rovněž se z nich lisuje olej, který se používá v kuchyni i kosmetice.
Zajímavé odkazy
Účinné látky
Sezamová semínka obsahují 50 % nasycených mastných kyselin, 22 % proteinů, 16 % sacharidů a 9 % vlákniny. Skládají se také z minerálů jako je fosfor, draslík, hořčík, zinek, vápník, železo a vitamínů B1, B2, B3 a karotenů.
Výživové hodnoty
| Nutriční hodnoty / 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 2640 kJ/631 kcal |
| Tuky: | 61,2 g |
| z toho nasycené: | 0,8 g |
| Sacharidy: | 11 g |
| z toho cukry: | 0,5 g |
| Vláknina: | 11,6 g |
| Bílkoviny: | 20 g |
| Sůl: | 0 g |
Výskyt
Sezam původně pochází ze západní Afriky, z oblasti kolem Eufratu. Dnes se pěstuje pro komerční využití v teplých oblastech po celém světě, především v Indii, Číně, Barmě, Súdánu, Etiopii a Ugandě. Jde o jednoletou kvetoucí rostlinu z rodu Sesamum
Příprava Sezamového semínka
Nejlepší jsou neloupaná sezamová semínka, protože jejich slupka obsahuje nejvíce cenných vitamínů, minerálů a živin, o které jsou loupaná semínka ochuzena. V sezamovém krému tahini, kde jsou semena rozemletá, se živiny lépe vstřebávají. Nejčastějším využitím sezamových semínek je jejich posyp na pečivu. V jižní Evropě se ze sezamu připravuje sezamová pasta Tahini a sezamové máslo. V Arabských zemích se z něj vyrábí chalva. Jde o mletá semena s přídavkem medu či cukru.
Slevy a tipy
Sezam černýsemínko neloupané
Léčivé účinky sezamových semínek na lidský organismus jsou tak ... více
Ostropestřecdrcený plod
Ostropestřec mariánský se nejvíce používá na prevenci, ochranu ... více
Datle bez peckysušené plody
Odhaduje se, že datle jsou člověkem pěstovány déle než 5 tisíc let ... více
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky