Francouzské brambory směs koření
Kořenící směs na francouzské brambory s mrkví, kmínem, koriandem, pastinákem, červenou cibulí a kurkumou. Na zapečené brambory i gratin. Obsahuje celer. ... více o Francouzských bramborách
Doprava od 49 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- Balíkovna - výdejní místo doručíme do 7.4.
- PPL - výdejní místo doručíme do 7.4.
- Zásilkovny do 5kg - výdejní místo doručíme do 7.4.
- Balíkovna - na adresu doručíme do 7.4.
- Zásilkovna - na adresu doručíme do 7.4.
- PPL - na adresu doručíme do 7.4.
- GLS - na adresu doručíme do 7.4.
Vše o Francouzských bramborách
Francouzské brambory – koření pro královnu bramborových pokrmů
Francouzské brambory neboli gratin dauphinois je klasika francouzské kuchyně – tenké plátky brambor zalité smetanou a vajíčky, zapečené dozlatista. Naše kořenící směs Francouzské brambory je pečlivě namíchaná kombinace bylin a koření, která tomuto pokrmu dodá autentickou a vyváženou chuť. Mrkev a pastinák přinesou sladší zemitou notu, kmín a koriandr bylinkovou hloubku, červená cibule sytost, kurkuma zlatavou barvu a petržel svěžest.
/
Francouzské brambory
Gratin dauphinois pochází z francouzské oblasti Dauphiné a tradičně se připravuje pouze ze syrových brambor, smetany, česneku a muškátového oříšku. Dnešní verze jsou pestřejší – a právě koření hraje klíčovou roli. Tato směs vás přenese přímo do francouzské venkovské kuchyně: vůně kmínu a koriandru se mísí se sladkostí mrkve a bylinkovostí petržele, přičemž kurkuma propůjčí plátečkům krásný zlatavý odstín.
Kde se hodí
Směs je ideální na zapečené bramborové pokrmy – francouzské brambory se smetanou a vejci, gratin s uzeným masem nebo klobásou, ale také na jednoduše pečené brambory v troubě. Skvěle se uplatní i na zapečenou zeleninu nebo jako ochucení bramborové polévky.
Recept: Tradiční francouzské brambory
1 kg brambor oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Uzené maso nebo klobásu nakrájejte na kostičky, cibuli najemno. Vejce (3 ks) rozšlehejte s 200 ml smetany, přidejte sůl a 1–2 lžičky koření Francouzské brambory. Vymažte pekáč olejem a vrstvěte brambory, maso a cibuli – každou vrstvu posypte kořením. Nakonec zalijte vaječnou směsí. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch zlatavý.
Složení: mořská sůl jemná (max. 32 %), mrkev, kmín, koriandr, pastinák, červená cibule, kurkuma, petržel list, celer, pepř černý.
Výskyt
Kořenící směs Francouzské brambory kombinuje ingredience z evropské kuchyňské tradice. Mrkev, petržel a pastinák jsou kořenová zelenina tradičně pěstovaná v celé Evropě. Kmín a koriandr pocházejí ze Středomoří, celer ze středomořské oblasti, kurkuma z jižní Asie. Červená cibule je typická zejména pro středomořskou a francouzskou kuchyni. Mořská sůl je bez přísad.
Lidové názvy Francouzských brambor
Francouzské brambory koření, koření na francouzské brambory, zapečené brambory koření
Příprava Francouzských brambor
🥔 Zapečené francouzské brambory
Brambory nakrájejte na tenké plátky (cca 3 mm), vrstěte do vymazaného pekáče, každou vrstvu posypte kořením. Zalijte směsí vajec a smetany. Pečte na 180 °C 40–50 minut do zlatova.
🧅 Jednoduchá pečená verze
Brambory nakrájejte na plátky nebo klínky, potřete olejem, posypte 1–2 lžičkami koření a pečte na 200 °C 30–40 minut. Bez smetany, ale stejně lahodné.
🍲 Polévka a zapečená zelenina
Přidejte lžičku koření do bramborové nebo zeleninové polévky, nebo posypte zapékaný lilek, cuketu či mrkev před vložením do trouby.
Dávejte si pozor!
Obsahuje alergen: celer. Může obsahovat stopy hořčice. Směs obsahuje sůl (max. 32 %) – další solení přizpůsobte receptu. Uchovávejte v suchu, temnu a v uzavřené nádobě.
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky
