Vše o guaraně

Guarana mletý plod

Paulinie nápojná (latinsky Paullinia cupana) je popínavá dřevnatá liána, jejímž domovem jsou nížiny Amazonského pralesa. Listy vyrůstající z rýhované lodyhy jsou lichozpeřené a složeny až z pěti podlouhlých lístků. Květenství rostliny je poměrně nenápadné a tvoří ho hrozny malých bílých až nažloutlých kvítků. Sytě červené plody jsou naopak nepřehlédnutelné, uvnitř jejich dužiny se ukrývají černá semena.

Právě plody guarany patří bezesporu k vůbec nejoblíbenějším darům jihoamerické přírody. Není se čemu divit, jejich léčivé vlastnosti totiž za pozornost rozhodně stojí. Guarana má celkové tonizující účinky na tělo a mysl, kdy pozitivně ovlivňuje fyzickou a psychickou vitalitu. Vyzkoušet ji lze zejména při únavě a nedostatku energie. Příznivě působí na přirozenou obranyschopnost organismu, doporučuje se také pro kontrolu tělesné hmotnosti, jelikož ovlivňuje metabolismus tuků. V neposlední řadě přispívá i normální činnosti trávení.

Guarana obsahuje významné množství kofeinu, jeho zastoupení dosahuje až 8 %, proto se často používá jako zajímavá alternativa kávy. Kromě toho v rostlině najdeme také třísloviny, pryskyřice, stimulanty, vitaminy B a C, červené barvivo a další látky.

Zajímavé odkazy

• Wikipedia Paulinie nápojná. https://cs.wikipedia.org/wiki/Paulinie_n%C3%A1pojn%C3%A1

Účinné látky

Semena obsahují purinové alkaloidy, 4-6% kofeinu- 2x více než káva, stimulanty theobromin a theophyllin, katechinové třísloviny, éterický olej, některé vitamíny skupiny B, C

Výskyt

Většina světové produkce je získávána v Brazílii z deštných lesů uprostřed Amazonského pralesa. Sběr Guarany je velice významným zdrojem příjmu pro domorodé obyvatele.