Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator

Quinoa bílá semínko Merlík chilský

Zdrojem těchto oblíbených semínek je merlík čilský neboli quinoa (latinsky Chenopodium quinoa), jednoletá až 2 metry vysoká bylina, která je tradiční jihoamerickou obilovin ... více o Quinoe

Kód zboží 00198
Latinský názevChenopodium quinoa
Bylík.skQuinoa biela Mrlík čilský semienko

Doprava od 59 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání

-20%
100g
29 Kč24 Kč
150g
34 Kč28 Kč
200g
39 Kč32 Kč
250g
45 Kč37 Kč
300g
54 Kč45 Kč
400g
65 Kč54 Kč
500g
74 Kč61 Kč
750g
95 Kč79 Kč
1000g
123 Kč102 Kč
Dostupnost: skladem > 5 kg | dostanete do 30.7.
  • GLS - na pobočku dostanete do 30.7.
  • WE|DO BOX dostanete do 30.7.
  • WE|DO POINT dostanete do 30.7.
  • WE|DO HOME dostanete do 30.7.
  • Na pobočku Zásilkovny do 5kg dostanete do 30.7.
  • Balíkovna dostanete do 30.7.
  • PPL - na pobočku dostanete do 30.7.
  • Zásilkovna domů dostanete do 30.7.
  • PPL - na adresu dostanete do 30.7.
  • GLS - na adresu dostanete do 30.7.
  • Česká pošta - Balík do ruky dostanete do 30.7.

Vše o Quinoe

Quinoa bílá semínko

 Quinoa bílá Zdrojem těchto oblíbených semínek je merlík čilský neboli quinoa (latinsky Chenopodium quinoa), jednoletá až 2 metry vysoká bylina, která je tradiční jihoamerickou obilovinou. Její vzhled může být velmi variabilní, má přímou lodyhu, široké listy a hroznovitá květenství. Plodem je nažka, drobná semena jsou nejčastěji bílá, černá nebo červená.

Pro své složení je quinoa řazena mezi tzv. superpotraviny a na základě doporučení NASA nechybí dokonce ani v jídelníčku astronautů. Navíc obsahuje pouze minimální množství lepku, tudíž je vhodná i pro osoby s bezlepkovou dietou. Najdeme v ní mimo jiné bílkoviny, vlákninu, esenciální aminokyseliny, celou řadu vitaminů a minerálních látek. Jmenovitě se jedná například o vitaminy B1, B2, B6, E, hořčík, mangan, měď, vápník, zinek a železo.

Bílá quinoa má příjemnou jemně oříškovou chuť a rychle se vaří. V kuchyni najde široké uplatnění při přípravě sladkých i slaných jídel. Je chutnou přílohou k masu či rybě, skvěle se hodí do zeleninových salátů, rozličných polévek, zeleninových, luštěninových i masitých pokrmů. Může být také součástí ovocných kaší a zdravých dezertů.

Zajímavé odkazy

Účinné látky

Semena jsou dobrým zdrojem vitaminů A, B2, B1, B6, C, E, kyseliny listové, vápníku, železa, hořčíku, draslíku, mědi, manganu a zinku, obsahují 60 % škrobu, 23 % esenciálních bílkovin, 5 % sacharidů, 4 až 9 % tuků

Výskyt

Quinoa je stará kulturní plodina původem z Peru, Chile a Bolívie a již před 5000 roky byla potravinou Inků žijících na horských plošinách a v kopcovitých údolích. Po kolonizaci Evropanů přišel úpadek a její pěstování bylo nahrazeno obilovinami. Dochovala se jen v odlehlých oblastech Jižní Ameriky. Po roce 1975 se quinoa znovu navrací do původních oblastí, dnes se aktivně pěstuje v Bolívii, Kolumbii, Ekvádoru, Peru a Chile. V rámci zdravé výživy se první větší pokusy o její pěstování od roku 1982 datují také v Evropě ve Velké Británii, Holandsku, Německu a Dánsku. V České republice se pěstuje v botanických zahradách jako dekorativní rostlina.

Lidové názvy Quinoi

quinoa, merlík

Příprava Quinoi

Příprava: Quinoa během vaření nabývá na objemu, což je dobré mít na paměti při odměřování porcí. Quinou propláchněte na hustém sítku vodou, nechte odkapat a přidejte do hrnce s vodou, můžete podle vašich zvyklostí použít třeba vývar, nebo jen mírně osolit. Přiveďte k varu a přiklopenou vařte na mírném ohni 10 minut. Poté ji nechte ještě 5 minut odpočinout, načechrejte vidličkou a můžete podávat. Uvařenou quinou poznáte snadno podle toho, že "pustí" klíček a na pohled je velmi dekorativní. Quinoa má jemně oříškovou chuť a lze ji kombinovat s různými druhy zeleniny i koření. Připravuje se podobně jako pohanka, jáhly nebo kuskus, někdy ji stačí jen nechat nabobtnat v horké tekutině, někdy je nutné ji krátce povařit. Vařená quinoa má jemnou chuť, dá se použít všemi možnými způsoby – naslano, jako příloha k masu a omáčkám, jako ingredience do salátů s masem či zeleninou, jako zavářka do polévek. Nasladko na přípravu dezertů nebo třeba ke snídani smíchaná s medem, ořechy, ovocem či jogurtem. Fantazii se meze nekladou, lze ji přidat všude tam, kde jste byli zvyklí konzumovat rýži.

Dávejte si pozor!

Mouka z quinoi nevyniká dobrými pečícími schopnostmi, právě díky deficitu lepku by se pečivo mohlo rozpadat.

Slevy a tipy

Himalájská sůljemně mletá

Himalájská sůl obsahuje kombinaci 84 různých minerálů ... více

­-20%

Koriandrsemeno

Celé plody koriandru se používají hlavně při nakládání zeleniny ... více

Kurkumamletá

Indický šafrán dodá jídlům nádhernou žlutou barvu ... více

Citronová kůra drcená nesířená

Drcená citronová kůra dodá nápojům příjemně osvěžující ... více

­-10%

Lopuch kořen

Lopuch čistí krev a pomáhá s kožnímu obtížemi jako je akné či ekzém. ... více

Ibišekkvět řezaný

Ibišek je přírodním vitamínem C. Je vhodný při horečkách, vnitřním ... více

Meruňkynesířené

Sušené meruňky obsahují 5x více učinných látek než čerstvě ... více

Co vás zajímá o Quinoe

    Dotazy k bylinkám

  • Možnost pěstování merlíku chilského v našich podmínkách?

    Merlík chilský (Physalis peruviana) lze v ČR pěstovat, ale kvůli našim klimatickým podmínkám se obvykle pěstuje jako jednoletá rostlina, neboť není dostatečně odolný na mrazy. Doporučuje se vysévat semena do výsevních květináčů v únoru nebo březnu, a když jsou semenáče dostatečně velké, přesadit je do větších květináčů s kvalitní půdou. Rostlina potřebuje dostatek slunce a vláhy, ale vyžaduje také dobrou drenáž půdy a vyšší obsah živin. Na podzim může být citlivý na nízké teploty, takže je třeba ho chránit například přikrytím netkanou textilií. Pokud se rozhodnete merlík pěstovat, doporučuji vám vyhledat informace o konkrétních podmínkách pro pěstování v ČR a postupovat podle nich.

Zeptejte se Bylíka!

Zajímá vás něco a nenašli jste odpověd? Napiště nám, rádi vám odpovíme.

Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky

Máte dotaz? Napište nám zprávu.