Bylík.cz – bylinky, koření a sušené plody

Ano, ostropestřec se dětem od tohoto věku obecně považuje za bezpečný, ale doporučujeme vhodnost i dávkování nejprve konzultovat s dětským lékařem, zvláště pokud jej chcete podávat déle nebo z konkrétního důvodu.

Pokud lékař podávání odsouhlasí, nejvhodnější formou pro dítě je mletý ostropestřec - snadno se přimíchá do jogurtu, kaše, smoothie nebo müsli, takže ho syn ani nemusí poznat. Dávka pro děti bývá nižší než pro dospělé - orientačně půl až jedna kávová lžička denně (cca 2-3 g).

Pokud byste chtěla připravit čaj z drceného plodu, použijte menší množství než u dospělého - přibližně 1 kávovou lžičku na 250 ml vody, povařit 5 minut, pak nechat 10 minut dojít přikryté. Chuť je dost hořká, takže mnoho dětí čaj nemá rádo - proto je mletý prášek do jídla praktičtější volba.

Dodržujte pauzy - 3 týdny podávání + 1 týden volno. A pokud syn užívá jakékoli léky, poraďte se prosím s lékařem nebo lékárníkem ohledně případných interakcí.

Mletý ostropestřec je náchylnější ke žluknutí než celý nebo drcený plod, protože rozemletím se uvolní oleje na větší ploše, která je vystavená vzduchu - proto je správné skladování opravdu důležité.

Jak skladovat po otevření:

• přesypte do vzduchotěsné skleněné nebo keramické nádoby s dobře těsnícím víčkem (originální sáček po otevření netěsní ideálně)
• uchovávejte na tmavém a chladném místě - ideální je spíž nebo skříňka mimo teplo od sporáku, nejlépe mimo přímé sluneční světlo
• pokud máte velké množství a spotřebujete ho pomaleji, zvažte uložení v lednici - nižší teplota výrazně zpomalí žluknutí
• ještě lepší volbou je mrazák - mletý ostropestřec lze rozdělit na menší porce a zamrazit, čerstvost vydrží podstatně déle; před použitím stačí vyjmout jen tolik, kolik potřebujete

Jak poznat, že už je špatně: žluklý prášek začne chutnat a vonět nakysle nebo hořce jinak, než jste zvyklá - to je signál, že už je čas ho přestat používat.

Náš mletý ostropestřec mariánský najdete zde. Přejeme, ať Vám dlouho vydrží čerstvý!

Suší se u zlatobýlu celá nadzemní kvetoucí část - tedy nať i s květy dohromady, ne jen stonek s listy odděleně od květů.

Kdy a jak sbírat: nejlepší doba je v době plného květu, obvykle červenec až srpen, kdy je rostlina v nejlepší kondici. Řeže se horní kvetoucí část rostliny (stonek s listy i květenstvím), svazuje se do menších snopečků.

Sušení: svazky se věší hlavou dolů na tmavém, dobře větraném místě mimo přímé slunce, případně se rostlina rozprostře v tenké vrstvě na sítu. Sušení trvá obvykle 1-2 týdny, dokud stonky nejsou křehké a snadno se nelámou.

Náš zlatobýl celík nať je právě tato sušená celá nadzemní část - listy, stonky i květy dohromady.

Přejeme hodně zdaru se sušením!

Obě doby jsou v pořádku - jen dávají trochu jiný výsledek, a Vy chcete tu hustší variantu, takže poradíme přesně na míru.

Pro nejhustší a nejvydatnější macerát: zvolte delší dobu, tedy 6-8 hodin, ideálně přes noc v lednici. Čím déle bylina louhuje ve studené vodě, tím více slizových látek se uvolní a nálev je hustší a viskóznější - přesně to, co potřebujete pro ochranu sliznice hltanu.

Jak na to: 2-3 lžičky proskurníkového kořene na 250 ml studené vody, zamíchat, přikrýt a nechat v lednici macerovat 6-8 hodin nebo přes noc. Ráno přeceďte a jen zlehka ohřejte na vlažno - nikdy nevařit, var by sliz zničil. Pro ještě hustší macerát můžete dávku kořene mírně navýšit (klidně 3-4 lžičky) při stejném množství vody.

Chuť: proskurníkový macerát je velmi jemný, mírně nasládlý, prakticky bez výrazné hořkosti - chutná spíš neutrálně až lehce obilninově. Přislazení určitě možné je, med se ale přidává až do vlažného nálevu (ne do horkého), aby si zachoval své vlastnosti. Klidně můžete přidat i lžičku medu nebo trochu šťávy z citronu podle chuti.

Pijte po malých doušcích, ideálně 30 minut před jídlem, aby sliz stihl pokrýt sliznici. Přejeme brzkou úlevu!

Svrab je parazitární onemocnění vyžadující účinnou lékařskou léčbu (předepsané přípravky, nejčastěji permethrin nebo podobné látky), a jako prodejci bylinek Vám nemůžeme doporučovat vratič ani žádnou jinou bylinu jako řešení tohoto onemocnění. Svrab se navíc snadno šíří na další členy domácnosti, proto je důležité zahájit ověřenou léčbu co nejdříve a neriskovat spoléhání na bylinky, které účinnost proti tomuto parazitovi prokázanou nemají.

K vratiči navíc platí obecná opatrnost - nikdy se neužívá vnitřně a i při zevním použití je potřeba být opatrný, protože obsahuje silnější látky, které mohou dráždit pokožku.

Prosíme, obraťte se na svého praktického lékaře nebo dermatologa - ti zajistí správnou diagnózu a účinnou léčbu pro Vás i případně ostatní členy domácnosti.

Aronie se sklízí, když jsou plody plně vyzrálé - to bývá zpravidla na přelomu srpna a září, v závislosti na počasí a lokalitě daného roku.

Plody mají sytě tmavě fialovou až černou barvu, jsou měkčí na dotek a snadno se oddělují od stopky. Chuť je v tuto dobu nejvyváženější - stále mírně trpká a svíravá (to je pro aronii typické), ale už bez nezralé kyselosti.

Některým pěstitelům se osvědčuje počkat i s prvními lehkými podzimními mrazíky - mráz zjemní přirozenou trpkost plodů a zlepší jejich chuť. Sklízet ale nesmíte příliš pozdě, aby plody nezačaly plesnivět nebo je nesezobali ptáci.

Po sklizni se plody suší co nejdříve, ideálně rozprostřené v tenké vrstvě, ve stínu nebo v sušičce při nižší teplotě, aby si zachovaly barvu i obsah antioxidantů.

Náš sušený jeřáb černý (aronie) - plod najdete v naší nabídce.