Mozzarella Caprese směs koření
Italská kořenící směs bez glutamátu. Rajčata, bazalka, oregano, červená cibule, paprika a chilli. Smíchejte s olivovým olejem na caprese, bruschetta nebo pečenou zeleninu. ... více o Mozzarelle Caprese
Doprava od 49 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- Balíkovna - výdejní místo doručíme do 19.5.
- PPL - výdejní místo doručíme do 19.5.
- Zásilkovny do 5kg - výdejní místo doručíme do 19.5.
- Balíkovna - na adresu doručíme do 19.5.
- Zásilkovna - na adresu doručíme do 19.5.
- PPL - na adresu doručíme do 19.5.
- GLS - na adresu doručíme do 19.5.
Vše o Mozzarelle Caprese
Mozzarella Caprese – italská klasika s kořenící směsí
Caprese je jedním z nejjednodušších a přitom nejelegantnějších pokrmů italské kuchyně – rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka, olivový olej a sůl. Naše kořenící směs Mozzarella Caprese tuto klasiku obohacuje o nový rozměr: sušená rajčata, bazalka, oregano, červená cibule, paprika, karotka a chilli tvoří složení, které stačí smíchat s olivovým olejem a zalít jím čerstvou mozzarellu. Výsledek předčí očekávání.
/
Mozzarella Caprese
Caprese – celým názvem Insalata Caprese – pochází z ostrova Capri v Tyrhénském moři, kde se tradičně připravuje z neapolské mozzarelly di bufala, zralých italských rajčat a čerstvé bazalky. Italské barvy bílé, červené a zelené v tomto pokrmu nejsou náhodné – caprese byl oblíbenou lahůdkou italského krále Umberta I. a je považován za gastronomiodický výraz italské národní hrdosti. Naše kořenící směs tuto tradici ctí a obohacuje ji o pikantní podtón chilli a sladkost karotky.
Jak směs použít
Základ použití je jednoduchý: smíchejte 1–2 lžičky koření Mozzarella Caprese s 2–3 lžícemi extra panenského olivového oleje a nechte 5–10 minut odpočinout, aby koření změklo a propustilo aroma do oleje. Touto voňavou směsí pak přelejte nebo potřete mozzarellu, rajčata nebo čerstvé sýry.
Na co se hodí
Kořenící směs Mozzarella Caprese je ideální na:
- Caprese salát – klasická kombinace mozzarelly, rajčat a bazalky ochucená touto směsí s olivovým olejem
- Bruschetta – nalijte směs s olejem na opečený chléb s rajčaty a česnekem
- Pečená zelenina – výborná na grilovanou cuketu, lilek nebo papriku
- Čerstvé sýry – lahodný dresink na burratu, ricottu nebo kozí sýr
- Těstoviny a rizoto – přidejte lžičku do hotového pokrmu pro italský nádech
Pro pizza variantu vyzkoušejte naše koření Pizza, pro česnekové pasta pokrmy Aglio olio peperoncino.
Recept: Caprese s kořenící směsí
Nakrájejte 2 velká rajčata a 1 balení mozzarelly na kolečka. Na talíři je střídavě uspořádejte. Smíchejte 1–2 lžičky koření Mozzarella Caprese s 2–3 lžícemi extra panenského olivového oleje, nechte 5 minut louhovat. Přelijte caprese touto směsí, ozdobte čerstvou bazalkou a podávejte ihned s ciabattou nebo baguetou.
Složení: mořská sůl (max. 25 %), rajčata, bazalka, červená cibule, paprika, oregano, karotka, chilli. Bez glutamátu E 621.
Výskyt
Insalata Caprese pochází z ostrova Capri v Tyrhénském moři v jižní Itálii. Kořenící směs Mozzarella Caprese kombinuje typické středomořské a italské ingredience – sušená rajčata a bazalka jsou základem italské kuchyně, oregano je typickou středomořskou bylinkou, červená cibule je charakteristická pro italskou a středomořskou kuchyni. Paprika a chilli pocházejí ze Střední Ameriky, karotka z Afghánistánu a Persie. Mořská sůl je bez přísad.
Lidové názvy Mozzarella Caprese
Mozzarella Caprese koření, caprese koření, italské koření, koření na caprese, koření na mozzarellu
Příprava Mozzarella Caprese
🫙 Dresink s olivovým olejem (základ)
Smíchejte 1–2 lžičky koření s 2–3 lžícemi extra panenského olivového oleje. Nechte 5–10 minut louhovat. Použijte jako dresink na mozzarellu, caprese nebo čerstvé sýry.
🍅 Caprese salát
Střídavě uspořádejte plátky rajčat a mozzarelly. Přelijte připraveným dresinkem (koření + olivový olej). Ozdobte čerstvou bazalkou.
🍞 Bruschetta
Opečte plátky ciabatty nebo bagety, potřete česnekem. Navrch dejte nakrájená rajčata a přelejte směsí koření s olivovým olejem. Podávejte okamžitě.
🥗 Pečená zelenina a sýry
Potřete cuketu, lilek nebo papriku směsí koření s olejem před grilováním nebo pečením. Nebo polijte burratu, ricottu či kozí sýr pro elegantní předkrm.
Dávejte si pozor!
Neobsahuje glutamát (E 621). Směs obsahuje sůl (max. 25 %) – další solení přizpůsobte receptu. Může obsahovat stopy lepku. Uchovávejte v suchu, temnu a v uzavřené nádobě.
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky
