Vše o Farmářských bramborách

Farmářské brambory

Farmářské brambory je kořenící směs, která dodá pokrmům z brambor lahodnou chuť s vůní restované cibulky a krásnou zlatavou barvu.

Koření se uplatní především při přípravě pečených, grilovaných a zapečených bramborových jídel. Je vynikající například k dochucení brambor pečených v alobalu, bramborových placek a amerických brambor. Hodí se však i k dochucení zapečené zeleniny a luštěnin.

Kořenící směs obsahuje sůl (max. 42 %), česnek, cibuli, restovanou cibuli, petržel, kurkumu, rozmarýn, šalvěj a pšeničnou mouku.

Recept na jednoduché zapečené farmářské brambory

Farmářské brambory připravené podle tohoto receptu jsou nejenom vynikající přílohou k masu, ale skvěle chutnají i samotné.

Ingredience

500 g menších brambor
150 g farmářské slaniny
2 ks středně velké cibule
1 polévková lžíce kořenící směsi FARMÁŘSKÉ BRAMBORY
1 polévková lžíce sádla
sůl dle potřeby

Postup přípravy

1. Nejdříve si uvaříme brambory ve slupce. Postačí je povařit v hrnci s vodou přibližně 10 až 15 minut (nemusí být úplně měkké).

2. Předehřejeme troubu na 200 °C. Než se trouba nahřejeme, vychladlé brambory oloupeme a rozkrájíme na poloviny.

3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu rozkrájíme na nudličky. Ve větší míse promícháme s bramborami a kořením.

4. Zapékací mísu vymažeme sádlem. Z mísy do ní přendáme okořeněné brambory se slaninou a cibulí. V případě potřeby ještě dosolíme.

5. Vše zapékáme přibližně 30 až 45 minu dozlatova.