Hříbková směs koření
Kořenící směs s 25 % pravého sušeného hřibu smrkového. Na bramboračku, smetanové omáčky, polévky a karbanátky. Obsahuje celer. ... více o Hříbkové
Doprava od 49 Kč, od 599 Kč nákupu zdarma Doba dodání
- Balíkovna - výdejní místo doručíme do 5.5.
- PPL - výdejní místo doručíme do 5.5.
- Zásilkovny do 5kg - výdejní místo doručíme do 5.5.
- Balíkovna - na adresu doručíme do 5.5.
- Zásilkovna - na adresu doručíme do 5.5.
- PPL - na adresu doručíme do 5.5.
- GLS - na adresu doručíme do 5.5.
Vše o Hříbkové
Hříbková – koření s pravým hřibem smrkovým
Hříbková je kořenící směs, která bere houbovou chuť vážně – obsahuje rovných 25 % sušeného hřibu smrkového. Žádné umělé napodobeniny, žádný kompromis. Poctivý hřib doplněný zeleninou, kořením a bylinami vytváří plnou, zemitou a nezaměnitelnou houbovou vůni, která pronese celý pokrm. Na bramboračku, smetanové omáčky, polévky, luštěniny i karbanátky.
/
Hříbková
Hřib smrkový (Boletus edulis) je králem středoevropských lesů a jednou z nejcennějších jedlých hub světa. Po usušení jeho aroma ještě zesílí a koncentruje se – a přesně tato síla je základem hříbkového koření. Sušené hříby se drtí na prášek, který se skvěle rozpouští v omáčkách a polévkách a okamžitě dodá charakteristickou zemitou, oříškovou a lesní chuť.
25 % hřibu smrkového – na tom záleží
Mnoho houbových koření na trhu obsahuje jen minimální množství skutečných hub a zbytek nahrazuje hřibovým aromatem. Hříbková jde jinou cestou – čtvrtina obsahu jsou skutečné sušené hřiby. Houbové aroma je přidáno jen jako doplněk. Výsledek je bohatší, hlubší a věrohodnější.
Na co se hodí
Hříbková koření exceluje v těchto použitích: tradiční bramboračka a houbové polévky, smetanové omáčky ke knedlíkům nebo těstovinám, zeleninová a luštěninová jídla, karbanátky a masové nádivky, houbové pomazánky a rizoto.
Recept: Blesková houbová omáčka
Do hrnce nalijte 1 litr polotučného mléka a přiveďte k varu. Přidejte nakrájené houby promíchané s hříbkovým kořením. Snižte teplotu a postupně vmíchejte zakysanou smetanu rozmíchanou s hladkou moukou. Za stálého míchání vařte na mírném ohni 10–15 minut. Na závěr dosolte, přidejte špetku cukru a citronovou šťávu. Podávejte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
Složení: mořská sůl (max. 25 %), hřib smrkový (25 %), koriandr, mrkev, pastinák, celer, kmín, cibule, pískavice řecké seno, pepř černý, houbové aroma.
Výskyt
Hřib smrkový (Boletus edulis) roste v lesích mírného pásma Evropy, Asie i Severní Ameriky, nejčastěji pod smrky, borovicemi a jedlemi. V České republice je hojně rozšířen a tradičně sbírán. Sušení koncentruje jeho charakteristické aromatické látky – především glutamát sodný přirozeně přítomný v houbách a těkavé aromatické sloučeniny odpovědné za typickou houbovou vůni. Ostatní složky (koriandr, mrkev, pastinák, celer, kmín, pískavice, pepř) pocházejí ze středoevropské a středomořské zemědělské produkce.
Lidové názvy Hříbkovou
Hříbková, hříbkové koření, koření s hřibem, koření na houbové polévky, houbové koření
Příprava Hříbkovou
🍄 Polévka (bramboračka)
Přidejte 1–2 lžičky hříbkového koření přímo do polévky při vaření. Koření se snadno rozpustí a okamžitě dodá bohatou houbovou chuť bez nutnosti namáčet sušené houby.
🧈 Smetanová omáčka
Osmaženou cibulku zaprašte lžičkou hříbkového koření, přidejte smetanu a vařte do zhoustnutí. Skvělá k hovězímu masu, knedlíkům nebo těstovinám.
🍖 Karbanátky a nádivky
Vmíchejte 1–2 lžičky na 500 g mletého masa nebo do nádivky. Hříbkové koření dodá karbanátkům výraznou zemitou chuť a krásně se hodí k divočině.
🍚 Rizoto a luštěniny
Přidejte lžičku koření do rýže při přípravě rizota nebo do čočky a hrachu pro plnou houbovou chuť.
Dávejte si pozor!
Obsahuje alergen: celer. Směs obsahuje sůl (max. 25 %) – další solení přizpůsobte receptu. Může obsahovat stopy lepku. Uchovávejte v suchu, temnu a v uzavřené nádobě.
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 54303 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: 28811101 Obchodní podmínky
