Vše o Grilované zelenině

Grilovaná zelenina 

Grilovaná zelenina je univerzální aromatická kořenící směs, která je vynikající především k dochucení zeleniny připravované na grilu. Neobsahuje zvýrazňovač chuti v podobě glutamátu.

Koření se hodí především na různé druhy grilované, pečené a zapékané zeleniny. Lze je použít i do luštěninových jídel, bezmasých karbanátek a různých druhů vegetariánských placek. V neposlední řadě propůjčí lahodnou chuť a příjemnou vůni také zeleninovým pomazánkám.

Kořenící směs obsahuje mořskou sůl (max. 19 %), třtinový cukr, papriku, bílý sezam, česnek, cibuli, kurkumu, bazalku, saturejku a medvědí česnek.

Recept na kořeněné cuketové placičky

Existuje spousta báječných receptů, jak v kuchyni připravit cukety. Recept na cuketové placičky je velice snadný, přesto zaujme výtečnou chutí, kterou mu propůjčí vyvážená kořenící směs.

Ingredience

1 kg mladé cukety
2 vejce
cca 100 g hladké mouky
1 polévková lžíce kořenící směsi GRILOVANÁ ZELENINA
3 stroužky česneku
sůl dle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy

1. Cuketu omyjeme a nastrouháme najemno. Lehce osolíme a necháme alespoň 10 minut odležet.

2. Přebytečnou vodu z cukety vymačkáme.

3. K nastrouhané cuketě přidáme vejce, utřený česnek, mouku a koření. Opatrně dosolíme.

4. Z takto připraveného těsta smažíme na pánvi dozlatova placičky. Ještě horké je klademe na talíř vyložený kuchyňskou utěrkou, aby se odsál přebytečný tuk.