Četl jsem, ze užívat Ostropestřec jako čaj je prý nesmysl, protože na 42°C se zničí sylimarin? Rovněž olej lisovaný za studena nemá prý skoro nic z léčivých efektu, neboť slupka semen plodu je tak tvrdá, ze se údajně skoro nedá lisovat. Co si o tom mam myslet?
Sylimarin je poměrně teplotně stabilní a že se při teplotách používaných k přípravě čajů zpravidla nezničí. Studie naznačují, že sylimarin je stabilní při teplotách až kolem 60-65°C. Pokud vaříte čaj z ostropestřce, můžete použít vodu ohřátou na teplotu okolo 70°C a s tím by sylimarin neměl být nijak výrazně poškozen.
Co se týče oleje z ostropestřce, je pravda, že skořápka semen je poměrně tvrdá a může být těžké extrahovat olej. Nicméně, existuje několik způsobů, jak získat olej z ostropestřce, včetně lisování za studena nebo extrakce za použití rozpouštědel. Pokud je olej správně získán, měl by obsahovat silymarin a další látky, které mají prospěšné účinky.
Je však důležité si uvědomit, že i když ostropestřec může mít prospěšné účinky, nejedná se o zázračnou bylinku a jeho účinky mohou být omezené a závisí na mnoha faktorech, jako jsou dávkování, způsob přípravy a individuální reakce organismu. Pokud máte jakékoliv pochybnosti ohledně užívání ostropestřce nebo jiných bylin, je nejlepší se poradit s lékařem nebo zkušeným bylinářem.
Podobné dotazy
Hledám k urychleni metabolismu nebo redukci váhy.
Lněné semínko
Lněné semínko obsahuje velké množství vlákniny, omega-3 mastných kyselin a lignanů, které mohou pomoci s urychlením metabolismu a snížením hladiny cholesterolu v krvi. Lignany mají také protizánětlivé účinky a mohou pomoci s hormonální nerovnováhou u žen.
Lněné semínko lze konzumovat v sušené formě nebo se z něj dá připravit lněný olej, který lze použít v kuchyni. Semínka nejlépe působí, když se namočí a přidají se do smoothie, jogurtu nebo cereálií.
Je ale třeba brát v úvahu, že lněné semínko obsahuje také kyselinu listovou, kterou by těhotné ženy neměly přijímat v nadměrném množství.
Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje katechiny, což jsou antioxidanty, které mohou pomoci s rychlejším metabolismem a hubnutím. Katechiny pomáhají s procesem spalování tuků v těle a mohou také pomoci s regulací hladiny cukru v krvi.
Zelený čaj můžete pít každý den. Nejlépe si ho připravíte z čerstvých lístků a zalijete horkou vodou. Zelený čaj se také prodává ve formě kapslí nebo extraktu.
Zázvor
Zázvor obsahuje gingerol, který může urychlit metabolismus a pomoci s trávením. Může také pomoci s redukcí hmotnosti a snížením hladiny cholesterolu.
Zázvor můžete konzumovat v mnoha formách, například v čaji, smoothie nebo jako přísadu do jídel. Je ale třeba brát v úvahu, že zázvor může mít stimulační účinky a neměl by se přijímat v nadměrném množství.
Ostropestřec mariánský
Ostropestřec mariánský může pomoci s detoxikací jater a podporou trávicího systému. Může také pomoci s redukcí hmotnosti, protože podporuje metabolismus tuků a regulaci hladiny cukru v krvi.
Ostropestřec mariánský se nejčastěji užívá v kapslích nebo extraktu. Je ale třeba brát v úvahu, že při užívání ostropestřce by se neměly užívat léky na snížení hladiny cholesterolu nebo krevního tlaku bez konzultace s lékařem.
Může se při užívání ostropestřec tobolky pít alkohol?
Děkuji za Váš dotaz ohledně kombinace užívání ostropestřecových tobolek a konzumace alkoholu. Ostropestřec mariánský je známý svou schopností podporovat zdraví jater a je často doporučován jako doplněk při detoxikaci nebo pro obecnou podporu funkce jater.
Přestože ostropestřec může pomoci chránit a podporovat játra, je důležité mít na paměti, že konzumace alkoholu zatěžuje játra, což může snižovat nebo dokonce zcela negovat pozitivní účinky ostropestřce. Při užívání jakéhokoli doplňku stravy zaměřeného na podporu jater, včetně ostropestřce, je doporučeno omezit nebo zcela vyvarovat se konzumace alkoholu.
Pokud jde o kombinaci ostropestřce a alkoholu během tříměsíční kúry:
- Ideálně by se mělo během kúry s ostropestřcem zcela vyhnout konzumaci alkoholu, aby se maximalizovaly jeho detoxikační a regenerační účinky na játra.
- Pokud je konzumace alkoholu nevyhnutelná, doporučuje se ji minimalizovat a preferovat mírné množství. Vždy je však lepší alkohol během kúry úplně vynechat.
Je dobré si uvědomit, že každý organismus reaguje individuálně, a co je bezpečné pro jednoho člověka, nemusí být bezpečné pro druhého. Pokud máte konkrétní zdravotní stav nebo užíváte jiné léky, je vhodné konzultovat plánovanou kúru a konzumaci alkoholu s lékařem nebo odborníkem.
Řeším pravděpodobnou histaminovou intoleranci a byl mi doporučen ostropestřec na pročištění jater.
Pokud trpíte histaminovou intolerancí, je důležité být opatrný při užívání některých bylin a potravin, které mohou obsahovat histamin nebo tyramin, což jsou látky, které mohou způsobit alergické reakce. Nicméně ostropestřec není typicky považován za potravinu nebo bylinu s vysokým obsahem histaminu nebo tyraminu, takže pokud se vám doporučuje pro pročištění jater, může být bezpečný.
Nicméně před použitím ostropestřce bych vám doporučil konzultovat s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména pokud užíváte nějaké léky nebo máte jiné zdravotní problémy, které by mohly ovlivnit vaši schopnost užívat ostropestřec.
Mám od vás ostropestřec semena. Chci je užívat celou několikatýdenní kůru, ale prosím, poraďte mi, v čem je nejlépe pomlít. Koupila jsem schválně celé plody, abych je mlela za čerstva. První týden jsem je kousala přímo v puse, což je docela náročné. Druhý týden jsem si je namáčela 8 hodin a poté kousala. Teď jsem zkusila pomlít v sekáčku na bylinky, ale nerozsekaly se dostatečně, spíše se jen oloupaly. Mlýnek na kávu nemám. Děkuji za radu, v čem je rozmixovat. V hmoždíři se mi to nedaří. Nejraději bych si koupila plod drcený, ale obávám se, že nebude mít takové účinky kvůli oxidaci.
Je skvělé, že preferujete čerstvé mletí, které zachovává maximum účinných látek. Kousání celých plodů však nedoporučujeme z jednoho důvodu: i přes pečlivé čištění může ostropestřec výjimečně obsahovat drobné kamínky nebo jiné přírodní nečistoty, které by mohly poškodit zuby.
Doporučené způsoby mletí:
-
Ruční mlýnek na kávu nebo koření:
- Pokud nemáte elektrický mlýnek, ruční mlýnek na kávu nebo koření je skvělou volbou. Je efektivní a snadno dostupný.
-
Mixér s menší nádobou:
- Použijte menší mixér nebo nástavec na drcení koření či ořechů. Mixujte na krátké pulzy, aby semínka byla rovnoměrně zpracována.
-
Mlýnek na pepř nebo mák:
- Ruční mlýnky na pepř nebo mák zvládnou zpracovat menší množství semínek na jemnější konzistenci.
-
Hmoždíř v kombinaci s válečkem:
- Pokud máte jen hmoždíř, zkuste semínka rozdrtit válečkem mezi dvěma archy pečicího papíru. Je to sice pracnější, ale efektivní.
-
Pořízení elektrického mlýnku na kávu:
- Tento nástroj je nejvhodnější na dlouhodobé používání. Elektrický mlýnek semínka rychle a rovnoměrně umele.
Drcený vs. čerstvě mletý plod:
Čerstvě mletý ostropestřec je ideální volbou, protože minimalizuje ztrátu účinných látek vlivem oxidace. Pokud si však pořídíte již drcený plod, doporučuji:
- Uchovávat jej v uzavřené nádobě na tmavém a suchém místě.
- Spotřebovat ho co nejrychleji po otevření, aby zůstal co nejčerstvější.
-
Lepší lihový nebo bez lihový ostropestřec? Jak dlouho můžu užívat?
Krátká odpověď: na běžné domácí užívání doporučujeme drcený plod ostropestřce spíš než „čaj“. Tekuté kapky mohou být lihové nebo bezlihové (glycerinové); lihové obvykle vytáhnou látky o něco lépe, ale pokud se alkoholu chcete vyhnout, zvolte bezlihovou variantu. Ostropestřec berte jako podporu trávení a jater; na samotný cholesterol je zásadní hlavně jídelníček a pohyb.
Jakou formu zvolit
- Ostropestřec – plod (nejpraktičtější u nás): 1–2 čajové lžičky drceného denně do jogurtu/kaše. Drcení dělejte těsně před užitím (mlýnek na kávu) – čerstvě drcený má nejlepší účinek i chuť.
- Lihové kapky (pokud Vám alkohol nevadí): orientačně 20–25 kapek 2× denně po jídle. Výhodou je lepší výluh lipofilních látek.
- Bezlihové (glycerinové) kapky: vhodné, když se vyhýbáte alkoholu; počítejte s trochu vyšší dávkou podle návodu výrobce.
Jak dlouho užívat
- užívejte v cyklech: 3 týdny užívat + 1 týden pauza, dlouhodobě lze opakovat,
- vždy sledujte, jak Vám sedí trávení; při pálení žáhy nebo nadýmání dávku snižte.
Co od něj čekat a co přidat
- ostropestřec je fajn jako doplněk pro komfort jater a trávení,
- k jídelníčku na lipidy se hodí i každodenní čaj na „cévy & oběh“ (např. směs „Cholesterol“) – pít dle návodu v cyklech.
Bezpečnost
- nekombinujte bez rozmyslu s velkým množstvím dalších „hořkých“ bylin; držte se doporučených dávek,
- pokud užíváte léky na játra, tlak či ředění krve, jakékoliv kapky (hlavně lihové) proberte se svým lékařem,
- bylinky nenahrazují dietní a pohybová doporučení ani předepsané léky.
Chcete-li, můžeme Vám k ostropestřci přidat i jemný čaj „játra & trávení“ (např. pampeliška – kořen + řepík – nať v poměru 2:1). Napište do poznámky k objednávce „prosím smíchat do jedné směsi“ – rádi připravíme.
Můžu užívat ostropestřec a kořen pampelišky společně.
Zajímalo by mne, jestli je vhodné užívat ostropestřec dlouhodobě? Zjistili mi ztučněná játra.
Ostropestřec mariánský se tradičně používá jako podpora funkce jater a žlučníku. Může být užíván jak akutně v případech zátěže jater např. po nadměrné konzumaci alkoholu, tak i dlouhodobě jako prevence především u lidí s větším rizikem onemocnění jater.
V případě ztučnění jater by měl být ostropestřec užíván pouze po konzultaci lékařem. V závislosti na závažnosti onemocnění a individuálních potřebách pacienta může být doporučeno použití ostropestřce v kombinaci s dalšími bylinami a živinami.
Kolik je podílu sylimarinu v ostropestřci?
Sylimarin je složkou ostropestřce mariánského, který obsahuje asi 2-3% silimarinu. Silimarin je složen ze tří flavonolignanů - silibininu, silidianinu a silikristinu. Z těchto tří složek je nejvíce zastoupen silibinin, který tvoří asi 50-70% celkového obsahu silimarinu. Celkový obsah silimarinu v ostropestřci může být ovlivněn mnoha faktory, jako je druh pěstování, podmínky sklizně a zpracování. Proto se může výrazně lišit od dávky k dávce.
Může působit ostropestřec močopudně?
Krátká odpověď: ostropestřec se běžně neuvádí jako bylinka s močopudným účinkem. Zákazníci ho zařazují spíše pro běžné popíjení v souvislosti s normální činností jater. Pokud hledáte čaje pro každodenní pití, které jsou tradičně spojované s přirozeným vylučováním vody a komfortem močových cest, můžete sáhnout po těchto bylinách:
Ostropestřec u nás případně najdete zde: Ostropestřec – plod.
Obecná příprava nálevu (pro běžné popíjení): 1–2 čajové lžičky byliny na 250 ml vroucí vody, přiklopit 10–15 minut a scedit. U semen ostropestřce je vhodné je před zalitím lehce podrtit.
Máte-li zdravotní potíže nebo užíváte léky, prosím ověřte vhodnost čajů u lékaře či lékárníka – jako prodejce bylinek nemůžeme radit na konkrétní onemocnění.
Jak dlouho vydrží drcený ostropestřec, aby nepodléhal oxidaci?
Doba trvanlivosti drceného ostropestřce závisí na podmínkách skladování, jako je teplota, vlhkost a expozice vzduchu. V obecnosti platí, že drcený ostropestřec by měl být skladován v chladném a suchém prostředí, aby se minimalizovala oxidace, která může snížit jeho účinnost.
Pokud je drcený ostropestřec skladován správně, měl by vydržet až 6 měsíců, někdy i déle. Nicméně, doporučuje se drcený ostropestřec použít co nejdříve poté, co je namluven, aby se minimalizovala ztráta účinných látek.
