Jaký čaj (kromě lipového, šípkového, meduňkového) můžeme používat pro běžné denní pití, kde nehledáme léčivý účinek, ale dobrou a příjemnou chuť? Také používáme termosku, aby byl čaj k dispozici přes den.

Cukr (nebo med) můžete přidat do ibišku teplého i studeného – z hlediska chuti a použití není zásadní rozdíl. Jediné, co stojí za zmínku, je, že med je lepší přidávat do vlažného nebo studeného čaje (ne do vroucího), protože vysoká teplota může zničit některé jeho prospěšné vlastnosti. Do teplého ibišku ho tedy přidejte až po mírném zchladnutí.

Co se týče řezaného a celého ibišku – je rozdíl v tom, že celý máme v lékařské kvalitě a proto je surovina dražsí z důvodu přísnějšího testovaní. Celé květy jsou estetičtější, hezky vypadají v průhledné sklenici nebo jako dekorace, a někteří zákazníci je preferují. Řezaný ibišek má větší kontaktní plochu s vodou, takže se barva a chuť uvolní o něco rychleji. 

Šedý zákal je oční onemocnění, které postihuje čočku oka a způsobuje zhoršení zraku. Prevence šedého zákalu se zaměřuje na udržení zdravého životního stylu a zahrnuje například pravidelné kontroly očí, správnou výživu a dostatek cvičení.

Odvar z listů malin a květů růže se někdy používá jako doplněk stravy pro zlepšení zdraví očí, protože obsahují antioxidanty a vitamíny, které mohou pomoci chránit oči před poškozením volnými radikály. Tyto látky mohou také pomoci udržet pružnost tkání oka.

Avšak, klinické studie neprokázaly, že by konkrétně odvar z listů malin a květů růže měl přímý vliv na prevenci šedého zákalu. Nicméně, konzumace potravin a bylin bohatých na antioxidanty může pomoci podpořit celkové zdraví očí a snížit riziko vzniku šedého zákalu.

Je důležité si uvědomit, že doporučení týkající se prevence šedého zákalu by měla být poskytována odborníkem na zdraví a měla by zahrnovat pravidelné návštěvy očního lékaře a správnou výživu. Pokud máte obavy o své oči, měli byste se poradit s odborníkem na zdraví.

Květy klitorie ternatské a motýlí hrachový květ jsou využívány především pro svou výraznou modrou barvu, kterou do potravin dodávají. Existují však i jiné bylinky, které mohou sloužit jako potravinářské barvivo a nahradit je. Tyto bylinky nejsou u dodavatelů bohužel běžně dostupné.

Bohužel, neexistuje žádná česká bylinka, která by mohla nahradit modrou barvu potravinářských výrobků. V přírodě se totiž běžně nevyskytují rostliny, které by produkovaly modrou barvu. Modrá barva potravinářských výrobků se získává zpravidla synteticky, pomocí chemických látek.

Bylinky které mabízíme a můžou být náhradou barviv je například kurkuma, která dodává jídlu zlatavý odstín, nebo skořice, která může dodat potravinám hnědou až červenou barvu. Také se používají květy ibišku, které dodávají červenou barvu, a šafrán, který je výborným zdrojem žluté barvy.

Je však důležité si uvědomit, že každá bylina má své specifické vlastnosti a chuť, takže nahrazování bylinek by mohlo ovlivnit chuť i vůni jídla. Proto by mělo být nahrazování bylinek zvaženo a případně vyzkoušeno v malém množství před použitím v celém jídle.

Pro děti (3 roky a více) je při inhalování v kompresorových inhalátorech důležité vybrat jemné a bezpečné bylinky nebo esence, které nebudou dráždit jejich citlivé dýchací cesty. Zde jsou některé bylinky a esenciální oleje, které jsou vhodné pro inhalaci u dětí:

Bezpečné bylinky a esence pro inhalaci:

1. Heřmánek – Je jemný, protizánětlivý a uklidňující. Heřmánek pomáhá při respiračních potížích, podráždění dýchacích cest a má celkově zklidňující účinky.

2. Levandule – Tento esenciální olej je velmi jemný a má zklidňující účinky. Může pomoci při uvolnění napětí, stresu, ale také při dýchacích problémech.

3. Meduňka – Jemná a zklidňující bylinka, která může pomoci při respiračních obtížích a zklidnit dýchací cesty.

4. Máta (jemná) – Má jemné chladivé účinky, které mohou ulevit při ucpaném nosu. Nicméně u dětí mladších než 3 roky by se máta měla používat s opatrností, protože její silné účinky mohou být pro ně dráždivé. U starších dětí ji lze použít v nízké koncentraci.

5. Mateřídouška – Je jemná a šetrná k dýchacím cestám, vhodná pro podporu zdraví dýchacího systému. Pomáhá při kašli a nachlazení.

Jak inhalovat:

Pro inhalaci můžete použít nálev z těchto bylinek (heřmánek, meduňka, mateřídouška) a následně využít kompresorový inhalátor s vodní parou. U esenciálních olejů je důležité použít velmi malé množství (1-2 kapky na misku vody), a vždy se ujistit, že jsou bezpečné pro děti.

Důležité upozornění:

• Nikdy nepoužívejte silné nebo dráždivé esence jako eukalyptus, rozmarýn nebo některé typy máty u malých dětí, protože mohou být pro ně příliš silné a způsobit problémy s dýcháním.
• Vždy konzultujte použití esenciálních olejů u dětí s odborníkem a ujistěte se, že jsou vhodné pro dětský věk.

Rooibos je pro citlivý žaludek a reflux jednou z nejvhodnějších voleb. Neobsahuje kofein, je přirozeně bez kyselin a třísloviny má jen v malém množství, takže žaludek nedráždí. Ke snídani každý den je naprosto v pořádku.

K fenyklu - pokud ho pijete už dlouho bez přestávky, pauza je rozumná. I u jemných bylin platí, že po delším nepřetržitém užívání je dobré dát tělu odpočinek - osvědčený rytmus je 3 týdny pití + 1 týden volno. Fenykl je sice velmi šetrný, ale střídání bylin je vždy lepší než pití jedné dokola.

Můžete to vyřešit i tak, že byliny prostě střídáte - třeba týden rooibos, týden fenykl, případně přidat slizové byliny na ochranu sliznice (sléz, proskurník jako studený macerát). Tak se vyhnete jednotvárnosti a každá bylina si zachová svůj efekt.

Náš rooibos najdete zde. 

Ibišek (Hibiscus sabdariffa) je bylina, která je známá svou mírně kyselou a osvěžujícím chutí. Někteří lidé mohou vnímat chut' ibišku jako lehce sladkou, ale to je přirozená chuť samotné byliny. Ibišek není nijak přislazován.

Maliníkový list je často používán jako přírodní lék na zlepšení trávení a snížení bolesti, ale také se mu připisují schopnosti regulovat menstruační cyklus a pomáhat s porodem. Proto může být pro těhotné ženy vnímán jako látkou, která může vyvolat potrat.

Existuje však jen velmi málo vědeckých důkazů podporujících tvrzení, že maliníkový list by mohl být nebezpečný pro těhotné ženy. Většina zdrojů uvádí, že maliníkový list by měl být v těhotenství užíván opatrně, ale není kategoricky zakázán.

Je však důležité si uvědomit, že každé těhotenství je jedinečné a má své vlastní zdravotní potřeby. Proto by těhotné ženy měly před užíváním jakéhokoli doplňku stravy, včetně maliníkového listu, konzultovat s lékařem nebo gynekologem.

Ano, z pampeliškového kořene se dá připravit káva. Máme ji i rovnou připravenou: Pampelišková káva pražený kořen a Pampelišková káva pražený mletý kořen.

Máte pravdu, že jemně mletý prášek se na pražení nehodí, rychle se připálí. Pokud si chcete kořen upražit sama, použijte řezaný Pampeliška kořen:

• Kořen rozprostřete na plech v tenké vrstvě.
• Pražte v troubě na 150-180 °C asi 20-40 minut a často promíchávejte.
• Hotový je, když je tmavě hnědý a voní po kávě nebo karamelu. Pozor, aby nezčernal - pak hořkne.
• Po vychladnutí nameleté v mlýnku na kávu.

Na šálek (250 ml) stačí 1-2 lžičky. Můžete ho krátce povařit 5-10 minut nebo připravit v moka konvičce či French pressu.

Tinkturu a oxymel lze připravit z většiny bylin vhodných k vnitřnímu užití. Pro oxymel se díky chuti hodí hlavně aromatické byliny a plody, například Tymián nať, Mateřídouška nať, Rozmarýn list, Šípek celý plod nebo Bez plod. Na tinktury se často používá například Meduňka nať nebo Heřmánek květ.

• Tinktura: 1 díl sušené byliny na 5 dílů alkoholu (40-60%), nechat 2-4 týdny v uzavřené sklenici v temnu, denně protřepat a poté přecedit.
• Oxymel: bylinu zalijte směsí medu a jablečného octa (běžně v poměru zhruba 1:1, podle chuti i více medu), nechte 2-4 týdny louhovat, občas protřepejte a přeceďte.

Na vnitřní tinktury a oxymely se nehodí byliny určené pouze k zevnímu užití, například kostival, vratič nebo krušina. Tinktury s alkoholem nejsou vhodné pro děti, v těhotenství a při kojení. Pokud užíváte léky, poraďte se před užíváním s lékařem nebo lékárníkem.

Malinník list je velmi jemná a dobře snášená bylina, takže ho lze pít běžně 1-2 šálky denně.

I u takto jemné byliny ale doporučujeme dodržovat osvědčený rytmus 3 týdny pití + 1 týden pauza, pak lze opakovat. Pauza dává tělu odpočinek a pomáhá zachovat efekt byliny.

Příprava: 1-2 lžičky na 250 ml vody, louhovat 10-15 minut přikrytě, pít vlažné.

Jedna poznámka - malinník je tradičně spojován s ženským zdravím a často se doporučuje v souvislosti s těhotenstvím (zejména v závěru). Pokud jste těhotná nebo kojíte, vhodnost a načasování raději zkonzultujte s lékařem nebo porodní asistentkou.