Jasmín květ pravý
Sušené květy jasmínu pravého (Jasminum officinale) se sladce-květinovou vůní. Na samostatný nálev, provonění zeleného čaje, do rýže i do voňavých polštářků. ... více jasmínu
Doprava od 59 Kč, od 299 Kč nákupu zdarma Doba dodání
| Druh zboží | Doplněnk stravy |
|---|---|
| Kód zboží | 00191 |
| Latinský název | Jasminum officinale |
| Bylík.sk | Jazmín krovitý kvet |
| Bylik.pl | Jaśmin lekarski kwiat |
Vše o jasmínu
Jasmín pravý květ – král vonných olejů
Jasmín pravý (Jasminum officinale) je menší keř z čeledi olivovníkovitých, který je rozšířen především v subtropickém Středomoří. Má trojčetné listy a půvabné květy, pro které je charakteristická nádherná výrazná vůně, kterou lze označit až za omamnou. Právě proto se jasmínové květy přidávají do některých druhů čajů – zejména zeleného – ale je možné je připravovat i samotné jako příjemně osvěžující nálev.
Jasminum officinale /
Jasmín pravý
V našich podmínkách je jasmín vyhledávaným nenáročným okrasným keřem, který lze pěstovat nejenom v zahradách, ale i ve větších nádobách. Kvete v létě a jeho vůně je nejintenzivnější ve večerních hodinách – jasmín totiž patří mezi rostliny, které svou vůni uvolňují především po setmění, aby přilákaly noční opylovače.
Proč se jasmínu říká král vonných olejů
Jasmín pochází z Dálného východu – z Indie a Číny, kde byl po staletí považován za jeden z nejcennějších olejů používaných v aromaterapii a pro některé ceremoniální účely. Lidové názvy to potvrzují: král vonných olejů, král květin nebo olej romance. Získání jasmínového absolutu je mimořádně náročné – květy se musí sbírat ručně, a to v noci nebo brzy za rozbřesku, kdy je obsah éterických látek nejvyšší. Na jediný kilogram absolutu je potřeba několik milionů květů, což z jasmínu dělá jednu z nejdražších surovin v parfumerii.
Jemná vůně sušených květů – to je v pořádku
Sušené květy jasmínu voní přirozeně velmi jemně. To je dobře – jde totiž o čisté, nepřeparfémované květy bez přidaných silic. To, co se v obchodech prodává jako „jasmínový čaj“, je obvykle zelený nebo bílý čaj provoněný jasmínem, často i s přidanou aromatizací, a proto působí výrazněji. Vůně jasmínu je navíc těkavá – při dlouhém skladování v teple nebo v otevřeném sáčku rychle vyprchá. Intenzita se také liší podle šarže, odrůdy, termínu sběru a podmínek sušení.
Jak z květů dostat maximum vůně
Existuje několik osvědčených triků:
- Květy těsně před použitím jemně promněte mezi prsty a ihned louhujte – uvolní se tak těkavé aromatické látky
- Při samostatném louhování použijte vodu o teplotě 85–90 °C, 5–7 minut přikryté, poté sceďte
- Při provonění čaje přidejte ½–1 lžičku květů k porci zeleného nebo bílého čaje a louhujte dle čaje (obvykle 70–80 °C, 2–3 minuty)
- Skladujte vzduchotěsně, v suchu a chladu, mimo silně aromatické suroviny
Jasmín v kuchyni a kosmetice
Květy se dávají rovněž do rýže a jiných pokrmů, kterým dodají intenzivní sladce-květinové aroma. V kosmetice se uplatňuje jasmínový éterický olej, který bývá oblíbenou složkou parfémů a kosmetických přípravků. Sušené květy jsou také skvělé do voňavých polštářků a sáčků – v kombinaci s levandulí a heřmánkem vytvoří příjemnou směs do ložnice.
S čím jasmín kombinovat
Jasmín má sladkou, svěží a květinovou chuť, která oživí chuťový profil téměř každé čajové směsi. Pro jemně květinovou směs stačí malý podíl doplňkových bylin, aby vůně nepřebila jasmín:
- Levandule květ – květinový partner s uklidňujícím charakterem
- Růže okvětní plátky – elegantní kombinace dvou nejušlechtilejších květů
- Heřmánek květ – jemné doplnění pro večerní čaj
- Meduňka nať – citrusový tón, který jasmín krásně vyzdvihne
- Lípa květ – medová sladkost, ideální partner do květinové směsi
- Rooibos list – bezkofeinový základ pro jasmínovou směs
Účinné látky
V jasmínu jsou polyfenolické katechiny, esenciální oleje, benzylacetát, citronellol, linalool, benzylalkohol, geraniol, geranial, cis-jasmon, methylanthranilát, indolové deriváty a v menším množství také kresoly, farnesol, hexenylbenzoát, eugenol, isofytol, fytol, nerol, nerolidol, ceosol, kyselina benzoová, benzaldehyd a terpineol. Benzylacetát a linalool jsou hlavní nositelé charakteristické květinové vůně, cis-jasmon dodává typický jasmínový tón. Všechny tyto látky jsou těkavé – proto je důležité správné skladování ve vzduchotěsné nádobě.
Výskyt
Jasmín pochází z Dálného východu – z Indie a Číny, kde po staletí byl a stále ještě je považován za jeden z nejcennějších olejů používaných v aromaterapii a pro některé ceremoniální účely. Jasmín pravý (Jasminum officinale) se dnes pěstuje v okolí Středozemního moře – ve Španělsku, Francii, Egyptě, Alžírsku, Maroku a v dalších zemích. Jde o menší keř z čeledi olivovníkovitých s trojčetnými listy. V našich podmínkách jej lze pěstovat jako nenáročný okrasný keř v zahradách i ve větších nádobách.
Lidové názvy jasmínu
Jasmín, jasmín pravý, král vonných olejů, král květin, olej romance, Jasminum officinale
Příprava jasmínu
🫖 Jasmínový čaj samostatně
1–3 čajové lžičky sušeného květu zalijte ¼ až ½ litru vody o teplotě 95 °C, louhujte 5–7 minut přikryté a sceďte. Pro maximální aroma květy těsně před zalitím jemně promněte mezi prsty. Po slití se doporučuje co nejdéle vychutnávat vůni – značně to podpoří chuťový zážitek.
🍵 Provonění zeleného nebo bílého čaje
Přidejte ½–1 lžičku jasmínových květů k porci zeleného nebo bílého čaje. Zalijte vodou o teplotě 70–80 °C a louhujte 2–3 minuty dle typu čaje. Vyšší teplota by zelený čaj zbytečně zhořkla.
🔁 Opakované nálevy
Zalijte směs nejdříve do ⅓ nádoby a poté 2–3× znovu dolijte, přičemž doba louhování je dle potřeby 1–3 minuty. Každý nálev odhalí jinou vrstvu vůně.
🌸 Voňavý polštářek
Naplňte látkový sáček sušenými jasmínovými květy, případně v kombinaci s levandulí a heřmánkem. Vložte pod polštář nebo do skříně. Vůni osvěžíte jemným zmáčknutím sáčku.
Dávejte si pozor!
Před použitím se ujistěte, že nemáte alergii nebo citlivost na jasmín. Osoby citlivé na silné vůně by měly začít menším množstvím. V těhotenství a při kojení doporučujeme konzultaci s lékařem. Sušené květy skladujte vzduchotěsně, v suchu a chladu, mimo silně aromatické suroviny – jinak vůně rychle vyprchá. Může obsahovat stopy lepku. Uchovávejte v suchu, temnu a v uzavřené nádobě.
Co vás zajímá o jasmínu
Ráda bych se zeptala na sušené květy jasmínu. Kupuji si jasmín v obchodech a je z něho cítit výrazné aroma jasmínu. Před týdnem jsem kupovala u Vás ty sušené květy jasmínu a zcela bez aroma. Je to tak správně?
Děkujeme za zpětnou vazbu. Je to nejspíš v pořádku – sušené květy jasmínu jsou přirozeně velmi jemně vonící. V obchodech se pod názvem „jasmínový čaj“ obvykle prodává zelený nebo bílý čaj provoněný jasmínem (často i s přidanou přírodní aromatizací), a proto působí vůně výrazněji než u samotných sušených květů.
Proč je vůně jemná
- Jde o čisté, nepřeparfémované květy bez přidaných silic.
- Vůně jasmínu je těkavá – při dlouhém skladování v teple nebo otevřeném sáčku rychle vyprchá.
- Intenzita se liší šarží (odrůda, termín sběru, podmínky sušení).
Jak z květů dostat více vůně a chuti
- Květy těsně před použitím jemně promněte mezi prsty a hned louhujte.
- Louhování samostatně: 1–2 lžičky na 250 ml, voda cca 85–90 °C, 5–7 minut přikrytě, scedit.
- „Provonění“ čaje: přidejte ½–1 lžičku květů k porci zeleného/bílého čaje a louhujte dle čaje (obvykle 70–80 °C, 2–3 minuty).
- Skladujte vzduchotěsně, v suchu a chladu, mimo silně aromatické suroviny.
Tip na jemně květinovou směs (pro běžné popíjení, pokud máte ráda květinové tóny): zkuste květy jasmínu kombinovat s trochou levandule – květ nebo růže – okvětní plátky. Stačí malý podíl, aby vůně nepřebila jasmín.
Mohu se zeptat, které bylinky byste doporučili na výrobu domácích peelingů?
Domácí peelingy jsou skvělým způsobem, jak se postarat o svou pokožku pomocí přírodních ingrediencí. Zde je několik bylinek a přírodních surovin, které se často používají při výrobě domácích peelingů:
- Levandule: Má uklidňující a protizánětlivé vlastnosti. Levandulové květy můžete přidat do peelingu pro jejich jemnou vůni a zklidňující účinek.
- Měsíček lékařský: Má hojivé a zklidňující vlastnosti, ideální pro citlivou pokožku.
- Heřmánek: Další uklidňující bylina, která je vhodná pro všechny typy pleti, včetně citlivé.
- Máta peprná: Poskytuje osvěžující pocit a je skvělá pro mastnou pleť.
- Růže: Růžové lístky jsou skvělé pro všechny typy pleti, mají tonizační účinky a nádhernou vůni.
Zde je jednoduchý recept na domácí peeling:
Levandulovo-cukrový peeling:
Ingredience:
- 1 šálek cukru (bílý nebo třtinový)
- 1/2 šálku kokosového oleje (nebo jiného rostlinného oleje)
- 1 lžíce sušených levandulových květů
- 10 kapek esenciálního oleje z levandule (volitelné)
Postup:
- Smíchejte cukr s kokosovým olejem v misce, dokud nevytvoříte homogenní směs.
- Přidejte sušené levandulové květy a esenciální olej (pokud používáte).
- Směs dobře promíchejte a přendejte do čisté, uzavíratelné nádoby.
Tento peeling můžete používat na tělo, aby byla vaše pokožka jemná a hladká. Mějte však na paměti, že byste se měli vyhnout oblasti obličeje, pokud máte citlivou pleť.
Dobry den,mohu se zeptat,kterou bylinku byste doporucil pro deti do sitych malych polstarku na uklidneni i zavoneni? Dekuji za odpoved Jahlova
Pro výrobu malých polštářků pro děti, které by sloužily k uklidnění a příjemné vůni, bych doporučil bylinky jako levandule, heřmánek, nebo jasmín. Tyto bylinky jsou známé svými uklidňujícími a relaxačními vlastnostmi a mají příjemnou vůni, která může pomoci k uklidnění a lepšímu spánku.
-
Levandule - Je známá pro své uklidňující účinky a příjemnou vůni. Levanduli najdete zde: Levandule květ.
-
Heřmánek - Má relaxační účinky a je vhodný i pro děti. Heřmánek můžete zakoupit zde: Heřmánek květ.
-
Jasmín květ - Je znám svými relaxačními a uklidňujícími vlastnostmi. Jasmín najdete zde: Jasmín květ.
Všechny tyto bylinky jsou vhodné pro použití ve voňavých polštářcích a mohou přispět k lepší relaxaci a spánku. Při jejich použití se ujistěte, že nejsou alergie nebo citlivost na kteroukoli z těchto bylin.
-
Jaké bylinky můžu přidat do čaje aby byl chutnější?
Ráda Vám poradím s bylinkami, které mají jemnější nebo sladší chuť, které můžete přidat do svých čajových směsí pro lepší chuť. Zde je několik návrhů:
- Meduňka: Meduňka má jemnou, mírně sladkou a medovou chuť, která může dobře doplnit ostatní bylinky ve Vaší čajové směsi.
- Květy jasmínu: Jasmínové květy mají sladkou, svěží a květinovou chuť, která se hodí k oživení chuťového profilu čaje.
- Heřmánek: Heřmánek má mírně sladkou a uklidňující chuť, která dobře zapadá do různých čajových směsí.
- Anýz: Anýz má sladkou a kořeněnou chuť, která může dobře doplnit korenistější bylinky ve směsi.
- Máta: Máta, zejména máta peprná, má osvěžující a jemně sladkou chuť, která dobře ladí s mnoha bylinkami.
- Šípek: Šípek má sladce kyselou chuť, která může přinést do čaje zajímavou chuťovou složku.
- Levandule: Květy levandule mají uklidňující a mírně sladkou chuť, která může být příjemným doplňkem čajových směsí.
- Lípa: Květy lípy mají jemnou, sladkou a květinovou chuť, která může čaji dodat lehkost a příjemnou vůni.
- Fenykl: Fenykl má sladkou, anýzovou chuť, která může dobře ladit s ostatními bylinkami ve směsi.
- Skořice: Skořice má sladkou, teplou a kořeněnou chuť, která může čajové směsi dodat zajímavý chuťový prvek.
- Zázvor: Zázvor má sladkou a mírně pikantní chuť, která může čaji dodat zároveň sladkost i koření.
- Ibišek: Přidává čajům svěží, mírně kyselou chuť připomínající šťavnaté červené ovoce a dodává krásnou červenou barvu.
Můžete experimentovat s kombinací těchto bylinek ve Vaší čajové směsi, abyste zjistila, které chutě Vám nejvíce vyhovují. Při přidávání bylinek do směsi postupujte opatrně a zkoušejte, jak se mění chuť.
Dotazy k bylinkám
Výrobce: Bylík.cz - Lbros s.r.o., K Mlékárně 57, 543 03 Vrchlabí 3, IČ: 28811101, DIČ: CZ28811101 Obchodní podmínky
