Vše o Mozzarelle Caprese

Mozzarela Caprese s exkluzivní směsí koření

Mozzarela caprese je tradiční italské jídlo, které se skládá především z rajčat, mozzarelly, čerstvé bazalky, soli a olivového oleje. Recept, který Vám představíme, je ale obohacen o exkluzivní směs koření, která této lahůdce dodává unikátní chuť.

Historie

Mozzarela caprese má svůj původ na ostrově Capri v Itálii. Někteří tvrdí, že to byl oblíbený pokrm italského krále Umberta I a jeho manželky Margherity. Obliba tohoto jídla postupem času rostla, a tak se stalo populární i mimo Itálii.

Specifická směs koření, kterou se v našem receptu budeme řídit, spojuje tradiční ingredience s moderním pojetím. Její složení zahrnuje:

• Mořská sůl (max. 25%): Přidává hloubku chuti.
• Rajčata, bazalka: Základní ingredience pro klasickou chuť.
• Červená cibule, paprika, oregano: Dodávají pikantní nádech.
• Karotka: Přidává sladkou chuť.
• Chilli: Přináší ostrou chuť.

Recept

Ingredience

• 2 velká rajčata
• 1 balení mozzarelly
• 1-2 lžičky koření Mozzarella Caprese
• Extra panenský olivový olej
• Čerstvá bazalka

Pokyny

• Příprava kořenící směsi: Do misky smíchejte 1-2 lžičky koření Mozzarella Caprese s extra panenským olivovým olejem. Nechte chvíli odpočinout, dokud koření nezměkne.
• Nakrájení rajčat a mozzarelly: Nakrájejte rajčata a mozzarellu na kolečka.
• Kořenění: Potřete naloženou směsí koření Mozzarella Caprese.
• Servírování: Uspořádejte rajčata, mozzarellu a bazalku na talíři střídavě a polijte zbylou směsí koření.

Zajímavosti

• Tato konkrétní směs koření může být použita i v jiných italských jídlech jako je bruschetta.
• Chilli v koření může být upraveno podle individuální preference ostré chuti.

Mozzarela caprese je nejen klasickou italskou delikatesou, ale díky této speciální směsi koření se stává i moderním kulinářským zážitkem. Směs koření dodá jídlu nový rozměr chuti a vůně, který si jistě zamilujete!

Zajímavé odkazy

• Wikipedia Caprese